1星光牌南瓜、糯米粉、面粉、白糖、盐,搅合了一大盆
2第一次试制没有成型
3换一种方法
4有点像了
5越来越像 大厨乐得合不上嘴
6多漂亮的南瓜粑粑
7试一下味道
8真香
9真好七
蔡家灣與我們风雨同舟,上次下雨也到過星光小屋,吃二个南瓜粑粑太應該了.
星光牌油炸南瓜粑粑确实好呷咧!
我吃了那边 又到咯边来呷了 星光明年再做给我留一小口
因为我们家领导爱吃这东西 我也摸出了点经验,与大家分享
南瓜切薄片干蒸熟悉 趁热和熟一团(用量的三分之一)糯米粉 稍冷后将另一部分揉进去,揉匀后就不怕它变形了,后面的程序 就和做别的粑粑一样了。只是油炸的最好用少一点料,打扁 油温不太高时就要下锅(免炸气变形)小心翻动,不时压一压。