粥是保健佳品，对中老年人尤为适宜。有的能散风去热、甘润降火、消烦解燥，有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥，有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋。经常食粥，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿。

一、黑芝麻粥

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。黑芝麻粥的做法是将黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

二、白木耳粥

做法：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。

三、苹果粥

苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压。

四、菊花粥

菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

五、胡萝卜粥

胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。胡萝卜性味甘、平，有下气利胸膈、补中安五脏作用，适于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

六、枸杞粥

枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

七、土豆粥

土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。