信马妹妹有很，我是当年不行，现在更不行。

国庆长假，到靖县铺口，又见到了榨油坊。工具变了，木榨换成了钢铁；方法变了，由手工改成了机械；原料变了，由茶籽变为了油菜籽。不变的是劳作者额头上的汗水。

（１）

（２）

炒油菜籽，机械搅拌。

（３）

（４）

榨油机。

  中午，柴锅里煮的米饭被淋上一瓢热油，那锅巴....。真的叫做又香又脆，现在还想能吃到这么一块锅巴。

楚人先生发的照片中，这种搾油机为螺旋搾油机，使用这种设备，劳动强度低多哒，不用做饼，炒熟哒的油料直接加进去就可以哒，下面出油，另一头出片状的下脚。不过这种设备最大的弱点，相对于液压设备来讲，压力偏低且不够稳定，因此，出油率一般低些。且对设备的操作要求高些，特别要注意设备电机的负荷情况，一旦发生堵塞，排除故障是很痛苦的事，拆机子烫手。

不过因为使用撩别，现在农村中应该比液压机广泛得多。我去年在黄河边上的一个村子里，也拍到过这种搾油机。在游记中发哒。

这种机器大厂中也用，但较少。大型厂一般现在都是用浸出法。

顶。。。

在队上打过两次油。本来队上有一座榨坊，我们插队之前就已经废弃了，但还留了个地名叫油榨头，生产队的会议室就设在同一幢屋里，所以开会就说“到油榨头”。队上要榨油，还得到很远的地方去。

记得第一次参加榨油觉得很新奇，那次榨的是核桃油。先是推碾子，脑壳都转晕了。然后把碾碎的核桃蒸熟，再看着油榨师傅手脚麻利地把滚烫的核桃用稻草包裹好，大约有一尺来厚，捧起来塞进油榨的槽里，是竖起来放的。草包的两边是一根根坚硬的油榨木，在其中的缝隙里插入长长的木楔，再用油棒把木楔一点点打进去，通过油榨木挤压草包，油就这样榨出来了。

油棒长约两米五，直径六寸左右，中间包有铁箍，上有铁环，用粗绳吊在上方的横梁中。撞击木楔的一头也包着铁箍。用油棒撞木楔是个技术活，一般人拿捏不住，必须由榨油师傅掌控。其他人成双成对分列两边用粗绳系在油棒后端，各执绳头，听命发力。油榨师傅喊道：来一手啊，大家便同时用力把油棒拽起，再使劲把油棒往前送，这时师傅就会把住棒头，对准木楔，顺势加力。砰然一声，油便流了出来，大家就获得了一丝快感。再来一手啊，又来一手啊，随着师傅的一声声号子，木楔越来越紧，人越来越吃力，油越来越细。终于，油断线了，师傅拆开了木楔和油榨木，取出草包，原来一尺厚的草包变成了一寸多厚的枯饼。

其实榨油是很乏味的活儿。

KP一直喊要买茶枯，看来势子咯里有门。