我们的西游-----磨西篇（雅鱼和白切鸡）

从成都到磨西，有300多公里，全程都要翻山越岭，还要观尝风景，肯定费时不短。

原定早上8：30出发，晚上司机打来电话说推迟到9点，到了早上DDAJ备好行李，准时在大厅等待，司机又说因塞车不能按时，一直到9点半过一点才出发。

我们原定过了雅安在天全县吃午饭，品尝据说特别好吃的白切鸡。可是因为出发晚了，车至雅安下了高速不久就到了午饭时间，司机把车开到一个看来他熟识的饭店门口，让我们在这里用中餐。在点菜时，想起了头天听到的“三雅”即雅安有名的雅雨、雅鱼、雅女。

雅雨：据说这里一年大部分时间都有雨，年均降雨量1800毫米左右，是四川降雨量最多的区域.且只有这里的雨，才堪称“雅”。它如云似雾，恍若轻纱，似有若无，温润的空气搀和着大量的负氧离子，在这样的雨中漫步，赏雨，再怎么样焦躁的心绪也变得柔和起来。可惜我们没碰上。

雅女，大概是因为雅雨的滋润，雅安的女子，不仅秀丽清纯，而且温雅良善。可惜我们也没见着。

雅鱼，据说藏匿在河水清澈见底的周公河的石缝、岩壁之下，其头骨内暗藏一柄“宝剑”， 这也成为鉴别雅鱼的“防伪标识”：有剑则真，无剑则假。其肉细嫩鲜美无比。

见店家如此推荐，我们要了一条2斤左右的雅鱼，价格可蛮吓人哦：每斤120元。店家的鱼池里没有现成的鱼，还要打电话让人专程送来。店家说这鱼娇贵，一般的水养不活，必须是周公河的水才行，那些打渔的人把鱼捕来后也是放在周公河里网养的。

过了片刻，有人骑着摩托车送鱼来了，在老板剖杀它前我拍了张照片。在吃鱼时，我们在鱼头骨内果然找到了那柄“宝剑”，那鱼骨虽只有3-4公分长，却剑柄、剑把、剑刃清楚、分明，酷似“宝剑”。我当时小心地把它收藏起来了。可是回来后，我却无论如何也找不到它了，可惜啊！

那鱼汤很好喝，鱼肉却没有他们说的那么细嫩。

午饭后，继续开路。车到位于二郎山东麓的天全县，因需购下面行程中的饮用水而停了下来，当然也想买天全县那特别好吃的白切鸡，打包带着下餐吃。可问了好几家餐馆，都只有棒棒鸡，没有白切鸡，只得作罢。直到旅游完毕，回到成都，与推荐者说起才知道那棒棒鸡就是白切鸡，因为那鸡不是用刀杀，而是用棒棒敲死的，故又称棒棒鸡。

哎！白切鸡------棒棒鸡，我们无此口福哟！

饭店里的广告牌：

价格昂贵、体态优雅的雅鱼，等会儿就成了我们的盘中餐：

有如此云雾飘渺的高山，安得没有轻柔若纱的雅雨？

再来一雅 秋水好雅兴!

开始我看你说雅鱼生活的地方 以为是娃娃鱼 看了照片才知道不是

我因有几位成都的同事，从她们那里知道了白切鸡的吃法 但不知道棒棒鸡是用棒棒击打死的，只知道滚水烫过后肉鸡斩成块时，胸脯肉可另撕成一条一条的小棒棒 沾事先调制好了的调料吃，味道特别鲜。

再找一下你的相机里面吧 好想看看那把剑

   回乡音姐：那把“剑”我没有拍照片，是把实物收藏起来了，谁知道回来后却怎么也找不到了！真遗憾！

回笔教授：在雅安就停留了一餐中饭的时间，雅雨没下，雅女没见到，就只有雅鱼的照片了。对不起！

下面游记中，我会尽量多发照片的。