苦瓜的记忆

   吾辈的母亲们有一个共性：都是贤妻良母，都是勤俭节约型的。我母亲在持家方面算得上是精打细算的，生活上尽量少花钱或不花钱，记得过苦日子的年月，母亲把我们带到农民的菜土里，去挖菜蔸，我们用桶子把菜蔸挑回家，洗净去皮，放进瓮里腌起来，慢慢吃。

   苦瓜是家家常吃的蔬菜，一般人切苦瓜时将籽挖出随手扔掉，而母亲却将籽留起来，腌上盐，晒干后煎起来吃，那味道又脆又香，回味无穷。

   许多年过去了，现在只要家里吃苦瓜，我总要将籽留起来，像母亲那样，用盐腌起来，晒干，煎起来吃，不过我今天吃苦瓜籽不是为了节约，而是为了回味当年的美味。

哦。这种美味我还没尝过。