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标题:
[转帖]做韩国辣白菜
蓝天秋水
等级:版主
文章:5774
积分:76516
注册:2005年10月21日
楼主
[转帖]做韩国辣白菜
做韩国辣白菜
1. 白菜一棵,剥去外层,洗淨,裡外均匀抹上盐,腌半天
註:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
2.腌了半天后,挤掉水分
3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
4.把姜,蒜,苹果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可
5.辣椒面,盐,味精.辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度
6.加入適量涼白开水,把辣椒面,盐,味精調匀
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
8.搅拌
9.开始腌菜!从最內层开始,把調好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
10.接著抹
11.整棵都抹好了
12.拿一个帶盖的容器,注意洗淨,一定不要有油,如果无盖的,用保鮮膜封住也可以。
13. 3—5天后成功
大功告成
2009/8/22 22:48:23
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