想学做寿司的朋友注意了，寿司在美国叫Sushi。其实说句不好听的，也就是饭团子。但这些饭团子在美国这边卖得很贵。小小的六个寿司，大约要五块多钱，可谓是一本万利。我们上英文课的老师，同学都找日本同学学了这门手艺。其实一点都不难，而且寿司这东西清淡，对中老年人有好处，尤其是夏秋季节吃，很方便省事。我在这里先发些做寿司必需的材料，看看在长沙能不能买到。等我9月底回长后，会在我家给想学做的朋友们上课。

要准备的东西如下：

1）竹廉子

2）紫菜

3）寿司白醋

4）寿司米，如没有卖的短粒大米也可。

5)腌泡姜片

6）芥末

7）黄瓜和酱萝卜

8）人造蟹肉

9）切寿司的小刀

这是我做好的寿司，有三文鱼，金枪鱼还有人造蟹肉的。

前几年心血来潮也做过几次寿司，后来嫌太麻烦就再没做了。我的酌料没有放牛娃姐那么丰富，我的主料用的是泰国米、鱼罐头、黄瓜。竹帘家乐福有买，好象是11元一张。

这是我几年前做的寿司。

以下是引用试味尝味在2009-8-18 22:59:24的发言：
湖南人做什么都要加辣椒，估计这个也不例外

谢谢领导的提醒，我看可以加酱辣椒。

另外朱兄提议9月份到我家来吃现成的，但是那一两年才能吃一回。如果自己学会了什么时候想吃或待客就方便了。

回晓泛姐姐：竹廉子是用来卷寿司的。

回斜阳版主：那人造蟹肉，长沙一定有卖的。是什么材料做的不太清楚？美国这里的人造蟹是用鱼肉做的。

向北说这竹帘要到家乐福去买，难得麻烦，我家里有沙发上垫屁股的竹帘跟这形状差不多，洗干净一下，不晓得将就用得啵？

       寿司卷只能用专用的，因为上面的几道绵线也标出了切寿司的位置，卷好之后会在紫菜上留下痕迹。不过以前长沙买不到的时候，曾用卷毛笔的竹帘代替，也还差强人意。

       人造蟹肉就是蟹棒，一般要冬天在超市卖火锅料的地方，和肉丸、蛋饺什么的一起卖。麦德龙倒是一年四季都有卖的。

       没听说过放辣椒的，不过芥末已经够辣的了。

       我倒是隔三差五地做寿司，主料是东北米，加五分之一的糯米。配料则可随意，家里有什么放什么，常常用鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，加上黄瓜、日式酱萝卜、火腿丝等。

我要是在长沙就帮您做几个，这是最简单的蔑器，破几片蔑，用线一穿...保证比买的好！

犟牛兄：你的回帖笑死我了！垫屁股的竹帘怎么能做寿司呢？差太远了！！

专门跑了一趟家乐福，做寿司的屁帘儿没有卖的，紫菜像筛子肯定不行，专用醋也没有，就只看到蟹棒。

市委领导很细心，这么大热天还专程跑了趟家乐福。十分感谢！没有的东西没关系，我会带回来一点。另外向北妹妹总会有办法.