第 15 楼
雕花蜜饯是靖州县独有的民族民间特色传统工艺食品,它选材独特、雕刻工具特别、雕刻内容丰富、制作工序讲究。过去,靖州人只是把他用作招待贵客佳宾的茶饮食品和馈赠亲朋好友的礼物。自改革开放以来,靖州雕花蜜饯不仅作为一种特色商品挤身于市场经济的行列,多次在国家、省、市举办的各类展会上摘金夺银、载誉而归。先后荣获首届中国食品博览会银奖;第二届中国国际食品博览会铜奖;中国·湖南第六届(国际)农博会金奖;湖南省名特出口食品展销会银牌奖;第五届湖南西部农博会优质农产品金奖。2009年3月,湖南省政府通过省文化厅和省非物质文化遗产保护中心公示第二批省级非物质文化遗产项目名单,靖州雕花蜜饯技艺以传统手工技艺名列其中。目前,“靖州雕花蜜饯”,正在着手国家级保护项目的申报工作。曾经下放在靖州插队的各地知识青年,至今对这种传统食品还津津乐道记忆尤深。