续六

33、什么是营养素？  

        营养素是食物中含有的能被人体吸收利用的营养成分。

     34、人体必须的营养素有哪些？  

     人体必须的营养素有六大类：

       蛋白质、脂肪、糖类也称碳水化合、维生素、无机盐也称

矿物质和水。

   其中蛋白质、脂肪、糖类在体内经过氧化可产生能量，称为

  三大类热能营养素。

     其中蛋白质、脂肪、糖类在体内经过氧化司产生能量，称

   为三大类热能营养素。

   35、蛋白质缺乏对人体有哪些影响？

      ①发育减慢，体重减轻；②易患贫血及感染：

       ③严重缺乏可引起营养不良性水肿，妇女出现闭经等。

                   36、进食脂肪过多容易患哪些疾病？  

          ①高脂血症、冠心病、高血压；②胆囊炎、胆石症、胰腺

    炎：

       ③肥胖症、脂肪肝、糖尿病；④肠癌、乳癌等。

              37、人体缺乏维生素会患什么病？  

      ①缺乏维生素a可患夜盲症、干眼病和皮肤干燥症；

       ②缺乏维生素d，儿童可患佝偻病、孕妇可患骨软化症；

         ③缺乏维生素b1可患脚气病、神经炎；

        ④缺乏维生素B2可患唇炎口角炎舌炎和阴囊炎；

         ⑤缺乏维生素C可患坏血病。