北京大学研究发现，长时间使用电脑后补充叶黄素可以保护眼睛不受到电脑辐射的伤害。叶黄素是一种人体无法自己制造，需要从食物中摄取的营养成分，可以保护细胞免受自由基的伤害。

   开心果是叶黄素含量最高的坚果之一，加州开心果每一盎司（约合28克）中的叶黄素含量为342微克，相比同类坚果中，每盎司榛子与腰果的叶黄素含量分别是6和26微克。同时，开心果含有大量的抗氧化剂，有益于缓解心理压力，舒缓营养神经，长期食用将有助于减轻电脑等电子产品辐射带给眼睛的伤害。对于每天与手机、电脑为伍的现代办公室一族来说，每天摄入85克开心果可以达到保护眼睛的目的。