下放前，甘棠公社的吴社长在我们学校做报告，介绍靖县的概况。他一上台，手里拿着一把油纸雨伞，一个黑色的手提包，用绳子在提手上结了一个圈，斜挎在肩上。看到那个手提包就想笑，因为我是第一次看到有人这样带手提包的。他在报告中提到，在靖县是“柚子搕头，板栗摁脚”，给我留下了很深的印象。但真正到了靖县后，这两样东西见得不多，倒是笋子给我留下了更深的印象。靖县那边的笋子不仅多，而且大，我见到的最大的一个笋子将近三十斤。在寨牙修312公路时，有个社员的个头较小，陪着事务长去买菜，结果就挑了两个笋子回来。在修路期间，每天的菜谱除了偶有咸肉炒藠头，或所谓“土匪肉”算打牙祭外，青菜主要是牛皮菜、罗卜菜、藠头叶子，其余绝大部分就是笋子做的菜了，不是笋丝就是笋片，一日三餐，餐餐如此。几个月下来，看到笋子就打哇，修路回来后，宁可吃光饭也不沾笋子的边了。回长沙工作后，有一次一个朋友喊我去吃饭，说是做了好吃的菜，我问是什么好菜，回答是:“冬笋烧肉”，于是我拒绝了邀请。直到进入二十一世纪后，才不拒绝笋子了，但始终还是无法把它看作山珍。

   牛皮菜与藠头叶多年不见了，不知道长沙有没有买的。

        嗅觉的记忆既持久又来得迅速。

       一旦闻到牛皮菜和藠头叶的气息，我的意识瞬间就回到那个平等而贫穷，饥饿而又热火朝天的青春岁月。

       读了jlhuang的笋子，可想那个年代物资的贫乏，你们修312公路的艰苦，因为你们的辛苦，寨牙得以通车。寨牙是山区，竹子多自然笋子就多，不说你们修路，就是在队上也是天天变着花样呷它。有一次到磨石YY他们队上去玩，Y大说你们那里人多，担一担笋子去啰，结果是呷哒好久一响才呷完。

我修321公路时，刚下乡两个月，又瘦又黑（80多斤，1.62米）头天临走时，姐姐拿出我俩所有的钱，只剩十几块了，（下乡时父母都被关起来，真还不知能不能活着出来，银行里存款也被冻结了，三四次的抄家,什么都没了.）我取了两块，比队上社员带的都少，走了两天到了寨牙。路上把父亲给我的一支英雄笔扔了，当时想那是父亲唯一留给我的一点东西了，也扔了，偷偷的抹了几滴眼泪，心疼啊，以后我也扔过不少东西，但从来没有那支笔那样使我心疼。一到寨牙，正赶上吃饭，四队的严大师傅狠狠地舀了一瓢笋子给我，楠竹笋啦！真好吃，饭还没吃光菜已光了，严师傅又给了我一大瓢，过瘾啦，看到JH、JL几个人对楠竹笋不屑一顾的样子（他们已在那干了几个月了）甚为惊奇。天啦，他们过去吃的是什么山珍海味，对笋子这么好的东西都不爱。当一餐、二餐、三餐，一天、|二天、三天，好象天天无止境的楠竹笋。大到一个笋子可供全连吃一顿（4分一斤，我看到一个笋子卖到两块钱）看到笋子就打哇，太可怕了，后来有一天吃到牛皮菜，过去是喂猪的，就象到了今日吃到鲍鱼一样。笋子剐油，没油的笋子是无法吃的。那时才知道。虽然我现在仍然很爱吃它。

    糊里糊涂先生全靠当年吃了那么多的山珍，才长成现在这样的身板，肌肉刚刚的。现在你再去寨牙也难吃到了。

笋子.我与糊里糊涂朋友一样，不知道在当时怎么就没有被吃怕的感觉（见笑了）？！

  至今还情有独钟哩！

笋子，不管怎么搞着恰我都特别喜欢，恰不厌。

就是想刮克一点油水，还是刮不去，急死人。

糊涂兄又想起了伤心的往事，唉，那个年代，十几岁的人就到乡里来嘎，好在和姐姐在一起，有个照应，这是不幸中的万幸了。风吹过，雨打过，苦呷过，难受过，歌声漂过了四十年，那一页终于翻了过去，今非昔比了。糊涂兄的今天还是很不错的哦！