夏天吃得越“冰”越易中暑

    炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。

    中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士告诉记者，细胞的代谢和转化必须有酶的参与，人体有几千种酶，几乎所有的生命活动过程中，从腺体的分泌到免疫系统的正常运行，都需要酶的参与。

    酶在35至40度之间活性最好，在人体温37度时最为活跃，60度以上则失去活性。

    如果夏日摄入冰镇食品过多，人体局部温度短期降低，但此时由于人体一下子无法适应这么低的温度，消化系统就会首当其冲受到影响而影响到全身各系统功能的正常发挥。在炎热的夏季，就容易导致中暑的发生。