夏天, 你了解肠胃的需求吗? 又到食物中毒多发时 夏季天气热,湿度大,适合细菌生长繁殖,很容易发生细菌性食物中毒。因此,最好不要吃剩饭。一旦有剩饭,要等饭的温度降至室温后,放入冰箱冷藏,并最好用保鲜膜包好,以防食物交叉污染,时间最好不要超过6小时。因为饭菜中含有一些可以耐低温的致病菌,往往被人忽略。 冰冻食品要适量 炎热的夏天,冰箱里的冰冻西瓜、冰啤酒、冰饮料,都成了平常家人必备的消暑食品。食用冰冻食物要适量,否则,寒气积于肠胃,会造成营养吸收不良,对人体元气造成损害,使身体产生中医所说的"体寒"之相,不但容易闹肠胃病,还有可能感冒。 人为什么会体寒呢? 长期感受寒邪或者饮食生冷食物,容易内生寒邪,主要表现是虚而有寒,会带来各脏腑的虚损。体寒的人通常表现为:身体怕冷、眼白偏青、易拉肚子、食欲不佳等。 苦味食品调肠胃 中医认为经常吃些苦味食品,能"入心经而降心火,去心火而神自安"。苦味食品的苦香可清心醒脑、提神除烦、缓解疲劳。夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦食能很快恢复脾胃功能,增进食欲,促进消化。 不过,中医认为苦味食物寒凉,属于清泻类食物,因此体质比较虚弱的人,如老人和小孩以及患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜过多食用,否则会加重不适症状。 夏日护肠胃可用"老姜汤"
|