山乡趣事（五）——杨梅

      进入梅雨季节，天气已经非常暖和，只是一连多日都是毛毛雨，雾蒙蒙的，水雾飘到身上，虽然不会浑身湿透，但是脸上、手上总是湿漉漉的，很不舒服。
      内牛牯是邻居舒振发和满妹的大儿子，在团里设在庵堂的小学里上学。振发一有时间，就到知青家来坐一坐，满妹常常来告诉我们干家务，帮我们做做事，内牛牯虽然年纪小，却和我们相处得很好。
      这天，内牛牯背着一个大鱼篓跑来了，笑嘻嘻地对我说：“走！摘杨梅去。”
      我在长沙就吃过杨梅，是商店里买的，一毛钱一斤，只有指甲盖大小，果核外面薄薄的一层“肉”，吃一颗，酸得要命，吃一次，决不想吃第二回。所以对杨梅毫无兴趣，故意找借口说：“我冒得鱼篓子，不去。”内牛牯什么也不说，转身就走了。
      不一会，内牛牯又从家里跑来了，除了背的，手上还拿了一个更大的鱼篓子，热情地说：“够不够？我家里还有。”我被他的热情感动，不去就有点对不起他了。
      说老实话，下乡半年多了，总是听乡亲们说杨梅好吃，却有些不以为然——心想再好吃也是杨梅，再好吃也总是酸的，况且至今我还没有看过大的杨梅树，没有看到过树上的杨梅是什么模样。
      开门见山，抬头见山，就是不知道杨梅在什么地方，内牛牯自告奋勇在前面带路。
      转过几座山，内牛牯带着我顺着一条小路走进一个山沟，进去不久，内牛牯指着雾茫茫的山沟里说：“看！那就是杨梅树。”
      走到跟前，我被这里的景象惊呆了，整个山谷里全部是巨大的杨梅树！粗大的树干从低处就分杈了，树枝非常粗壮，树冠像一把把巨大的伞，每一棵树都是果实累累，很多树枝已经被压得触到了地面，杨梅都有荔枝大小，跟原来看过的杨梅比，简直是硕大无朋了。而且这里的杨梅有粉白色、粉红色、梅红色、大红色、乌红色......随便摘一颗放到嘴里尝尝，好甜！在这之前，我只知道望梅可以止渴，想一想腮帮子都发酸，从来不知道杨梅也有甜的。
      内牛牯不停地催促着：“快点！快点！到上面去！”我一边含含糊糊地答应着，一边不停地把触手可及的杨梅往嘴里塞。
      两人的距离越来越远，山谷里很安静，没有鸟叫，没有虫鸣，周围是无数的杨梅树。杨梅树枝繁叶茂，硕果累累，树枝分杈低，树皮呈白色，光而不滑，显得很干净，我索性爬到一棵大树上，找一个合适的树枝上舒舒服服地半躺半坐着，把近在嘴边的杨梅一颗颗地塞进嘴里，顺便把伸手可及的树枝拉过来，把杨梅摘下放进鱼篓。
      内牛牯还在着急地喊我：“快来！快来！到这里来摘，这里的好些。”我从来没有吃过这么好吃的杨梅，嘴里塞得满满的，哪里有空哦？我只是敷衍着：“这里有嘞，好多八多！”
      吃饱了，鱼篓子也装得沉甸甸的，我跳下树来，又选不同颜色的杨梅各摘了不少，搞个品种齐全，也让家里没有来的知青弟妹们开开眼。
      内牛牯下来了，看了看我的鱼篓子，说：“不算太少，还摘点啵？”我已经心满意足了，说：“够了！够了！留点大家摘吧。”
      回到家里，大家一看，都非常惊奇：“啊，好大的杨梅呀！”仔细看看杨梅都很干净，也来不及用水洗了，迫不及待拈起一颗放到嘴里，小心翼翼地咬一口，越发惊奇：“好甜！一点都不酸。”知青们都围着这个鱼篓子，这么大、这么甜的杨梅，这么小的核，谁都没有见过，一边吃，一边赞不绝口。
      内牛牯又来了，大家也喊他吃杨梅，内牛牯拈起一颗杨梅放到嘴里，咬了一下，“呸”的一声吐出来，说：“不好吃，好酸！”知青们不高兴了，故意七嘴八舌挖苦他：“什么酸的咯，甜的嘞！你会吃杨梅不啰？”
      内牛牯还是个孩子，平时对知青都非常尊重，从来不和我们顶嘴，只是尴尬地笑着，转身回去了。
       不大一会，内牛牯又从家里跑来，手里提着他自己摘的那一鱼篓子杨梅，往我们桌上一放，说：“你们尝尝我的杨梅。”有人拈了一颗放在嘴里，大家都盯着他目不转睛，看着他抿了一下，看着他慢悠悠地嘴嚼着，不慌不忙地把核吐出来，然后美美地咂咂嘴，说：“是比我们的还要好吃些。”于是所有的手都伸向了内牛牯的那一篓子杨梅，我摘的杨梅立刻就滞销了。我也尝了内牛牯摘的杨梅，确实比我摘的更加好吃，甜得蜜蜜的。可惜开始在山上时吃得太多，已经无法狼吞虎咽了。
      经过内牛牯的解释才知道：那么多的杨梅树，哪一棵是甜的，哪一棵是甜而微酸的，团里的男女老少人人心里清清楚楚，决不会弄错。人们上山，一人一个鱼篓子，根据各人不同的口味，自由选择。一般来说，男人和孩子爱吃甜的，女人爱吃甜中略带酸味的。内牛牯在杨梅山谷里一直往前走，后来又一直叫我过去，就是要我去摘那些最甜的杨梅，可惜我不懂这个秘密，又太容易满足，错过了一个好机会。
      看着我们一边吃杨梅，一边吐核，内牛牯又纠正我们：“吃杨梅不是这样吃的。你们看，要这样吃。”只见他拈起一颗杨梅扔进嘴里，三嚼两嚼，连核一起吞下；又扔进一颗，嚼几下，又连核吞了。说：“你们那样吃，是很难吃饱的。”学着内牛牯的样子吃杨梅，速度果然提高了许多倍。
      第一次听说吃杨梅还要吃饱的，恐怕只有在这样的地方和这样的杨梅，才有可能说吃饱的。——看来，真正不会吃杨梅的不是内牛牯，而是我们。
      看见我们爱吃杨梅，内牛牯毫不吝啬地说：“都给你们吃，明天把鱼篓子给我就行了。”说完就高高兴兴地蹦蹦跳跳着回家去了。
      山里的孩子，不善言谈，可是他们却是那样的纯朴，可爱。
      前几年，团里的舒振永到长沙来了，给原来下放在老团的长沙知青每人带了一箱木洞杨梅。这是振永特意跑到著名的木洞杨梅的原产地——坳上镇木洞村，亲手一颗颗从树上摘下来的，然后用专用的泡沫保鲜箱装好，千里迢迢从靖县送到长沙。几十年了，乡亲们没有忘记我们，仍然对我们是那样的情深意重，我从心里感谢乡亲们，也深深记得我们在山里第一次摘杨梅......    

好一篇描写采摘杨梅和吃杨梅的文章,真是欠得我口水直流.

谢谢老团有趣的文章.

   正是吃杨梅季节，又看到老团兄记述杨梅的好文!

   现在的靖县，利用杨梅，已经做了很多新文章。什么浙江乌梅啦，冬葵啦更好更甜的品种多了去，种植地也在全县推广开了。

     看得我后槽牙直发酸。我和老团兄说的那位“勒伙计”一样，知道山里的哪棵杨梅树最好吃。团里的人基本都有“自己”的杨梅树。我情有独衷的是一棵白杨梅。有一年回长沙，我砍了一兜碗口大的嫩竹子，用杨梅叶垫底，一层叶子一层杨梅的带了两大桶杨梅回去，总算让家人尝了一回。

   儿子有次告诉我：农贸市场有您说的杨梅卖，我急火火地赶去，看后对他说：这在我们靖县叫“狗屎杨梅”还六块钱一斤，“做好事”，搞的他一头雾水“为什么叫做好事？”

   谢了！

木洞杨梅——现在正当季节。

现在就有恰吗?那我就来恰.

雨晴带我克摘哒恰,好拜.

杨梅吃得不少，每次都将核吐掉，不习惯。看了老团兄的文章有点掉口水了。

回晓泛姐，现在靖县有杨梅吃了，但正宗的木洞杨梅还要过几天才大上市。现在街上卖的多是乌梅，冬葵类，很甜的。

另外不好意思的告诉你，我可以请你到街上篓子里吃杨梅，尽你吃！只因为我身材属于树下型，上不了树。树上型身材才可以到树上去摘！当然，现在的毛毛虫也最喜欢杨梅树了，一溜溜的咧。

树上的杨梅其实很干净，不要洗好呷得多，洗过的杨梅就像是水浸过的菜一样，少好多味。谢老团兄好文章，又让我们思念故乡的杨梅。

      看到老团兄说吃杨梅，口水流出来了。

      昨天接靖县学生的电话，叫我过去吃杨梅，说珠海太远，要在长沙就给我送过来，记得81年刚离开靖县不久，学生听说我住院开刀，连夜开车送来了两大萝杨梅，从那后，没吃过那么新鲜，好吃的杨梅了。不过去年在犟牛兄那吃的杨梅也很不错，解了馋，过了瘾

     吃杨梅不吐核一是因为靖县人认为这样能“吃饱”（那年月“饱”是个重要指标），二是不用牙啃，舌头一卷就下肚，这样牙不会酸倒。即使再甜的杨梅吃多了也酸倒牙。

    吃杨梅的最高境界：冒着蒙蒙细雨，坐在杨梅树上，满眼硕大的杨梅，只摘树尖子上的吃。（毛毛虫顺着腿爬了上来）

  那时候五月的闷闷天，巴塘山上满山遍野的丛林当中都点缀着结着红红的杨梅的杨梅树。

  而现在呢？山杨梅少得很咯，看到的几乎都是种的哒咯。

  当时只知道：木洞杨梅是极品。

  后来才知道：白眼杨梅是山杨梅中的上品哟！

寨牙兄的这篇<<杨梅>>看得我口水是各吞.我又回忆起那五荒六月青黄不接的时候,是杨梅帮我们度过了饥荒,我们吃杨梅不吐籽,靠梅籽来填饱肚子.记得坐在杨梅树上唱的那首山歌:杨梅杨,杨梅树上好歇凉,杨梅就是五月粮.....

记得刚上湖知网时见过哈兔恰杨梅的帖子，好像是讲恰木桐的杨梅。把个恰杨梅描述的淋漓尽致，看那恰杨梅的帖子看得我油嗲嗲。今又看到老团兄有关杨梅的帖子，更加让我对靖县的杨梅垂涎欲滴。尤其是爬上杨梅树上恰杨梅想必味道更是一绝。山里的孩子好可爱！靖县的杨梅真好恰！