那天我值日

刚到农村时，我们知青小组采取值日的方法轮流做饭。还没轮到我，我就开始紧张起来，因为我家一直在食堂打饭吃，只有星期天有顿把顿家里会起火做饭，再加上我身体不是太好，妈妈基本上不要我做家务事。这下要独立做十几个人的饭，真有点让我发怵。

我开始做有心人，尽可能地多参与一些家务劳动，尤其是看到别人做饭时，只要有机会我就在一旁当下手。不久，做饭的一些基本方法总算掌握了。

轮到我值日了。L姐和管家LJ很细心，特地准备好了干柴，挑好了水，并仔细地向我交待了要做的事。其中，我听得最认真的就是如何去做腊肉皮炒萝卜丝，因为那是当天唯一的一个荤菜，理当加以重视。　

大家都走了，我赶紧抓紧时间到各个房间搞卫生，接下去剁猪草煮猪潲、洗菜切菜，淘米煮饭，并按照管家“腊肉皮要先蒸一下”的嘱咐，把那块腊肉皮洗净后个放入一个碗里，用菜锅先蒸起来。一切都还顺利。估摸着时间差不多了，我赶紧拿出腊肉皮来切。皮有点硬，不一会就把手切痛了，我坚持着，直到把腊肉皮全部切成丝。　

菜炒好了，饭煮熟了，猪潲也煮好了，卫生也打扫干净了，想想该我做的事都做了，就等大家收工了。看着整洁干净的家和桌子上摆好的菜，我心里喜滋滋的，觉得自己任务完成得不错。

大家回来了，迫不急待地盛饭吃。“这肉皮怎么咬不动呀！”有人喊了起来。这我知道，是有点难咬，我曾尝过一根，但我以为就是这样的。“你先蒸了吗？”我身边的XY问了一句，“蒸了。”“那可能是还没蒸透。”

饭后，我们知青点的荤菜破天荒的剩下了。在收拾碗筷时，我看着那些腊肉皮，想起同学们出工回来连顿饭都没吃好，心里真恨自己。唉！我怎么就这么笨呢。　

信还不晓得坐哒沙发、还有腊肉皮恰、我最喜欢恰有嚼劲的腊肉皮的。

西西是个有心人、你肯定是；一回生、二回熟，对吗？

西西真是有心人,总结经验教训,下次做好就是,应不着恨自己.

我炒白菜时，把灶上放的一小片肥皂当白菜根子放进了锅里。那崽就呷得。我还倒打一耙骂妹子们：“哪个要你们在灶边都洗脸咯。洗完脸剩哒各点吖子肥皂又不收起，讨嫌！”

我们队上的妹子跑得浸塘边上克洗脸，一砣香皂掉到浸塘里，搞得一浸塘的香肥皂水，害得队长第二天一早上跳到浸塘里把水舀干，否则一团里的人冒得水呷得。

广东有好多地方恰丝瓜是不刨皮的。

你比我强多了，但我比金丝猴应该还是强点的，如排名，我可能是倒数第二，不知有无这样的公论？男生中，毛弟当排第一。那时候吃得最多的菜是辣椒炒萝卜丝，这仍然是现在我最喜欢的菜之一，炒别的菜都不行，就这道还行。不过，我对西西的饭菜已无印象，唯服务态度之好，记忆犹新。记得插秧时节，我这高个子落下了腰疼毛病，你替我扎针疗腰的感觉真是好极了。我家的医生，既无这样的手艺，也无这样的服务态度，还是山上的时光好呀。

“我家的医生，既无这样的手艺，也无这样的服务态度，还是山上的时光好呀。”

兵油子这话讲得真不是地方

是不是兵油子家的领导不上网？

哈哈，彭老师说的对，你看，舅老爷出来“抗议”了。

除开你，谁都说你家的医生服务态度一流。

无碍，无碍，一来我家的医生不懂针疚，二来我是表扬西西，她一直是最疼这位小妹妹的。记得西西后来招工到了资氮，两年后有人看上了她，当时听到这消息，已在财校读书的我家医生不放心，趁到冷水江实习的机会，一个人跑到资氮，特意“考查”了西西的男友，见男友及其全家都对西西非常好，这才代表我们大家认可了这门亲事。后来的西西一直生活在婆家无微不至的关爱之中，和丈夫相亲相爱，应该说也有我家医生的一份功劳。

附：医生刚才看了贴，笑眯眯地回忆了西西不少往事。

我们知青点也是轮流做饭，只轮女生，男生不轮。我们只在过年前后有荤菜吃，其它时间以蔬菜、咸菜为主。开春化冻后就没肉吃了。所以大家做饭的水平不相上下，区别在于卫生。因在家没做过大锅饭，开始的时候，很多同学一做饭就紧张，常常是忙得蓬头垢面，脚打后脑勺。比黑板还大的案板堆得满满的，灶台上下水淋淋，抹布一个团，柴火摊得满地都是。想起来真有意思。谢谢西西姐又让我回味了过去的日子。