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下乡那几年(3) 吞肥肉
梁西西
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下乡那几年(3) 吞肥肉

吞肥肉

到生产队后的第一餐饭是在队长家吃的。

队长家就在我们知青住房的对面,那座房子里住着他家三兄弟,队长再义住中间,小弟再杰住左边,右边住着的是他的二弟再礼,再礼在外教书,不常回家。

记得那天外面白雪皑皑,山风呼呼,冷嗖嗖空荡荡的。但队长家却是另一番天地,热热的、暧暧的、亮亮的、闹闹的:大盏的煤油灯高高地放着,炉膛里的火苗直往外窜,饭锅菜锅里都向上冒着蒸汽,火塘里燃烧着的柴火红得发亮,不时噼里啪啦地炸着火星。我们十五个知青与队长的家人挤在一起,谈话声、欢笑声、打趣声、锅碗瓢盆的碰撞声以及孩子们伊伊呀呀的喊叫声,充塞着那两间房子的每一个角落,并无限地向外延伸,仿佛在以独特的方式向到顶山万物显示——我们这添人口啦!

开饭啦!按照队长的安排我们分头坐了下来。“你们吃啊!吃啊!”负责忙饭的队长老婆老林和小弟媳宗英,这才有功夫和大家打声招呼。桌上摆着一桌子什么菜,我都记不得了,唯有那海带烧肉最最记得,因为太特别了:海带像我们儿时打得的蝴蝶结,里面的肉全是一大块一大块的,每块足有一两公分厚、三四公分宽、十公分左右长,我真不知如何下筷子。

“你吃啊!”冷不防宗英夹了一块肉给我,“我不要!”那几乎是一块肥肉。“吃吧!吃吧!”她笑盈盈的盯着我。盛情难却啊!我只得夹起那块肉把边上的一点瘦肉咬了下来。

宗英高兴地走了,我却犯难了。这大块的肥肉咋办呢?小时候,我在幼儿园有次吃肥肉吃吐了,从此,就再没吃过肥肉。现在,这块肉又被我咬过,给同学也不好。剩在碗里更不行,那太对不起队长他们的盛情款待了。我只得在吃了肉皮后,把剩下的肥肉捣成几小块,准备偷偷地扔掉。谁知刚扔下一块,一个什么东西就从脚边滑溜一下钻了过来,原来是队长家的狗,曾经被狗咬过的我害怕极了。眼看着同学们的第一碗饭都吃完了,可我还在磨蹭。实在没办法,我只好舀了一点汤,把剩下的肥肉和着汤一起往下吞。

那餐饭我是没吃好,但心里还是热乎乎的。







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2009/4/13 17:56:11

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没有忘记
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下次有肥肉,千万别丢了,留给我吃!

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2009/4/13 20:00:05
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梁西西
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那太好了!有救星了。

可咬过的还是不好处理。

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2009/4/13 20:02:26
朱纪飞
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    和梁西西一样,我自小就不吃肥肉,不吃猪肝,不吃大肠,不吃猪头....可下乡之后,几个月不见肉腥,看见噶麻都嗲口水。

   直到现在,家里的肥肉都是我的。

   人啊,是可以改变地,环境使然。


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2009/4/13 20:12:23

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楚人
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吃肥肉!我是吞不下的。
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2009/4/13 21:14:05

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雨后斜阳
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大块肥肉打S都不敢恰的,留给没有忘记兄。倒是腊肥肉切得薄薄的炒大蒜白辣椒,爽口极啦!

斜阳的余辉堪与早霞媲美,人生何尝不是如此呢!若能留下一点余辉在人间,此生足矣! http://blog.sina.com.cn/shengandy987
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2009/4/13 21:23:06
晓泛
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以下是引用没有忘记在2009-4-13 20:00:05的发言:
下次有肥肉,千万别丢了,留给我吃!

好恰鬼,还不注意减肥。

我这一辈子不吃肥肉都过得。

谢谢西西的好文。拜读了!


开开心心过好每一天!
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2009/4/13 21:28:35

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游客晏生
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   你是刚到农村,肚子里还有油水,所以怕肥肉.我们那时饿得一斤板油用开水川一下,几口就呷完哒.哈哈!我们那时过硬像饿牢里放出来的咧.
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2009/4/13 21:36:41

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梁西西
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以下是引用游客晏生在2009-4-13 21:36:41的发言:
   你是刚到农村,肚子里还有油水,所以怕肥肉.我们那时饿得一斤板油用开水川一下,几口就呷完哒.哈哈!我们那时过硬像饿牢里放出来的咧.

你们好厉害啊!我相信。

只是我一直不能吃肥肉。在农村那会,倒是猪油炒饭能吃一大碗。没有猪油,就是酱油伴饭也吃得津津有味。

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2009/4/13 22:04:32

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pengje
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那是,空得四个月不尝肉味,什么都会呷的(除哒豆豉)!我曾一餐呷哒差不多1斤的肥肉子。

好好学习,天天照相! qq5255138
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2009/4/13 22:07:18

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向北挺进
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“我只好舀了一点汤,把剩下的肥肉和着汤一起往下吞。”

这么好吃的肥肉就这样葫芦个地吞掉了,都没好好品一下,真可惜!!

我从几岁时就喜欢吃肥肉,直到现在。今天晚上吃的是梅菜蒸肉(不是豆豉蒸肉)。

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2009/4/13 23:10:17
雨声动听
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以下是引用雨后斜阳在2009-4-13 21:23:06的发言:
大块肥肉打S都不敢恰的,留给没有忘记兄。倒是腊肥肉切得薄薄的炒大蒜白辣椒,爽口极啦!

我俩的口味蛮对路!
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2009/4/13 23:13:49
靖甘棠五
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以下是引用梁西西在2009-4-13 17:56:11的发言:

         ……因为太特别了:海带像我们儿时打得的蝴蝶结,里面的肉全是一大块一大块的,每块足有一两公分厚、三四公分宽、十几公分长…… .

      记得那时到社员家做客:   饭桌上菜肴中飞禽走兽(含鸡、鸭、鹅等)的头和猪肥肉那是敬给宾客吃的,  勒伙计(细伢子)只能吃腿把子和瘦精肉.这么大的一块肥肉!  哈……!  那是享受了vip的待遇嘞!!!

          


査询:     公交、天气、地图等.    请点击右侧网址→                http://changsha.8684.cn/
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2009/4/13 23:56:34
没有忘记
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吃肥肉三大好处:

1、皮肤好。可以不用护肤品。

2、促进脑细胞生长,增强记忆力。

3、不会便秘。


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2009/4/14 0:37:38

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良良哥
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插队时,我家是专门好菜兑差菜吃。
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2009/4/14 1:25:57

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长安人
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下乡难得有肉吃,冬修水利时以大队为单位住工棚,吃食堂,每月有一次牙祭,我们的程序是,先精(瘦肉)后肥再骨头。一大钵肉一转眼功夫就见了底,一碗饭还刚刚开动。
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2009/4/14 10:59:08
梁西西
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谢谢大家的友情回帖!

向北挺进的梅菜蒸肉一定特别香。我虽然不吃肥肉,但梅菜蒸肉里的瘦肉、肉皮和梅干菜我还是很喜欢吃的。

看了靖县棠五在那块肥肉的长度上划了一横,我突然想是不是我写得太长了一点,最后决定还是改为十公分左右比较妥当一点。

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2009/4/14 15:47:36

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临湘鱼夫
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那年、那天、那时、那里的我,跟着生产队的老乡们,修水库就是为了避免自己做饭,而又不失吃上比较可口的吃饭菜。如吃上一顿回锅肉屯红薯粉--------

想起来中是苦中有乐啊!

最使人留念的,是朋友们当年的青春活力啊!

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2009/4/14 18:34:30
寨牙老团
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年轻时不管肥肉瘦肉都吃,年纪大了,想吃不敢吃。
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2009/4/14 19:32:40

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漫江碧透
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那餐饭我是没吃好,但心里还是热乎乎的。


肥肉虽沒吞下,情感却永留心中!谢谢佳作!

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2009/4/14 20:53:36

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