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饕餮午餐
从山里回来的时候，叶老子送了一只鸡，红红的冠子，黑亮的羽毛，一天到晚唱着歌儿，的的确确的一只好鸡。其实还真想喂下来，无奈何，它把个阳台弄的去不了脚，罢罢罢，还是让它作点牺牲吧。
给老妈打了电话，城里难得一见的正宗土鸡，得让老太太尝尝。好多年没杀过鸡了，工夫还是没丢，动作很麻流，鸡血打的也很好。边煺毛边想，怎么吃呢？此鸡看来曾经下过蛋，白斩可能不够嫩，炖达可能不够鲜，脑子里突然有了一个念头：就这么办，来他一个一鸡两吃。半只清蒸，几片生姜，几点白酒，适量咸盐，不用任何精，原汁原味，也省得家娘婆婆嫌咬不烂。另半只呢，砍块，入盐，加姜片，拌生油生抽，鸡杂同样炮制，鸡头鸡脚鸡油煮汤备用。清油葱头爆辣椒粉拌入切碎的芫荽。老妈来了，竟然还带来了十几年见不到的龙须菜“碰上的，5快钱一斤”，看来老乡们也知道这东西能赚钱了。
开饭了，清蒸鸡喷喷香，喜饱了老家娘。而生鸡块鸡杂打边炉就是我们客家风味了。鸡血嫩嫩的，鸡杂脆脆的，鸡肉恰到好处，还有点嚼头，蘸上芫荽辣椒油，嗨，别提多美啦。龙须菜绿油油，下锅就熟，快菜苔子也不错，龙须菜恰完用它凑，再倒上二两邵夫子，真爽！
一只鸡，两样小菜，四个人，很痛快，吃完总结：鸡好最重要。难怪浏阳城里人愿意出30元一斤到山里买，一个字：值！
个人喜好：研究美食，并看着别人吃，很享受，同时与大家分享，不妨试试看。民以食为天,有什么好恰的,大家交流交流.
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