食疗保健佳果——花生

花生有润肺、健脾、养胃、化痰、解毒、通血脉、延年益寿之功效。所以备受人们青眯。

花生营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2和尼克酸、纤维素等营养成分。

花生中含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸，有降压、止血、降低胆固醇的作用。花生内含有卵磷脂和脂酶，能预防动脉硬化。所含的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰老，抑制小血聚集，防止血栓形成，降低胆固醇。

花生是一种良好的健脑食品，常食可改善脑血管循环，增强记忆，延缓衰退，益寿延年。花生中还含有与蛋清中相同的氨基酸，常吃花生对关节炎也有辅助治疗作用。不过要注意，花生因不易消化，一次不宜多吃，应坚持常吃，少吃的原则。

研究发现，花生衣具有抗纤维蛋白溶解、促进骨髓制造血小板、加强毛细血管收缩、调整凝血因子缺陷等作用，对各种出血性疾病不仅有止血效能，而且对血小板减少，血小板性紫癜、血友病亦有良效。花生衣还含有较多的维生素B1、B2，对口、眼、唇病也有一定的疗效。下面介绍几款：

1、高血压：花生米浸醋中，7日后食用，每日2次，一次10粒。

2、哮喘：花生仁（去衣）、冰糖、霜桑叶各15克，同煮至花生熟，去桑叶食用。

3、身体虚弱、贫血：花生米25克，大枣 25克，桂圆肉10克，同煮熟后食用，每日2次。

4、产后便秘：花生仁60克，猪肺1个，加水共炖后食用，每日1次，连服一周。

5、声哑失音：花生仁（去衣）30克，蜂蜜30克，水煎，食花生饮汤，每日2次。

6、咳嗽吐痰：花生米、百合、北沙参各15克，水煎，加适量冰糖服用，每日3次。

如果你每天早上自己打豆浆更可加点花生米进去，坚持吃下去肯定受益非浅。

  谢谢介绍！

  记得当年在江华修渠道，休息时买一两毛钱花生吃得好味道，现在有吃了，牙却不行罗。煮着吃还可以。