糍粑井的故事

长沙有个考古研究所，所里有二位研究古井的专家，老吴是研究“水风井”出名的，老刘是研究“泉嘶井”出名的。时间久了，大家不称“吴研究员”、“刘研究员”，而干脆称“水

风井”、“泉嘶井”。二人坐对面，没什么新课题就整天看报纸。这时研究所又分来一位大学生，是北大历史系毕业的，他没什么研究成果，因此只能被称为“小田”。

2008年秋天，长沙修老城区坡子街，这时发现了一口古井，“水风井”、“泉嘶井”被考古工作队请到了现场，小田也去看热闹。其它的不说，最奇怪的是这井是盖着的，井盖卡在距井面二尺的地方。考古队花了三天时间才把井盖撬上来，井盖直径90公分厚7公分，时间久了，泥土包着,敲起邦邦的响，也不知是什么材料做的。水风井”、“泉嘶井”研究了一辈子古井，也没见盖着的井。并且这井盖不知多少年了，也不腐烂，“嘭！嘭！”的响也不知是什么材科。两位研究员都有丰富的长沙历史知识，一个月都拿出各自的研究报告，研究结果都认为古井是清代的，只是这井盖各有各的说法，因此整天论战不停，这小田资历浅，只能在一傍听着。所里没有更权威的专家，因此只得从厦门大学请来了著名学者易教授。易是长沙人，正好乐得回老家。

第二天在所里开了研讨会，易教授坐中间，法官一样，那小田当然只有端茶倒水的份。先是“水风井”讲一通：

井盖是当时长沙太守盖的，材科是花岗岩，因为当时正值灾年，城内谣言四起，讲什么岳麓山蟒蛇到长沙专吃小孩。这太守也不辟谣，他懂些心理学，就做了这花岗岩盖子盖这口井，再在井边开新闻发布会。太守说：“岳麓山的蟒蛇就是穿过湘江从这井里出来的，现在我请丁字湾吴石匠打了麻石盖子盖着，这麻石盖三片豆腐厚，这蟒蛇还出得来嘛？”果然这谣言不攻自破，社会也安定了。这“水风井”当然有些证据，他吴家往上十几代都是石匠，他小时就听奶奶讲过这故事。

“泉嘶井”不同意这个结论，他认为为什么有“市井”一词，就是因为古代人们因为生活需要，经常是围着井说话交流，这井台就相当美国总统布什发新闻的那张小桌子，这洗衣洗菜......大都是妇女的事，难免有人说三道四，有人喜欢说太平街吴铁匠的坏话，这吴铁匠一气之下，就铸个铁盖把这井盖了。这“泉嘶井”当然也有根据，他上十几代到他父亲都是铁匠。他听爷爷讲过这故事。

辨论到这时候，易教授也下不了结论。

快到吃中饭的时候了，只见那收茶杯的小田微微一笑，这易教授何等聪明的人，知道小田笑后面的意思，饭也不吃了，硬要小田发表一点看法。小田讲这井盖不是麻石做的，也不是铸铁的，而是糯米做的。一句话差点把几位老师的杯子赫得掉到地下，世界考古界还没听说糯米做井盖的。

小田的考证如下：

1968年毛主席一声号召，长沙有很多知识青年下放到华容，华容有个集成垸，出产优质糯米，其中最好的是筒子糯，做的糍粑又白又好吃，放几年都不坏。华容风俗还不像其它地方一样做小粑粑，做的都是牛车轮子那样大。第二年冬天有个知青背个车轮大的糍粑带回长沙过年，足有30斤重，这是他的劳动所得，背回长沙想让女朋友一家惊喜一场。.路过洪山头的时候，这知青敝着气不讲长沙话捉了一只鸡。到长沙才发现这鸡不该捉，这鸡一路听长沙话，紧张拉肚子，拉了一些鸡屎，而且还是糖码鸡屎粘在糍粑边上，大冷天的他只好背着糍粑去井边洗干净。他的女朋友就住在这井边，在窗子里看他洗这么大的糍粑，又惊奇又高兴，就唱了一首古老的流行歌曲：

“月亮粑粑......绣个糍粑，糍粑跌得井里…….”

这集成垸的知青听得人神，觉得女朋友唱得有味，一不留心，手没有抓稳，那糍粑一滚真的跌到了井里，不大不小正好把这井盖住了。

这小田考证真是太离奇了，没有人相信他的话。还是所长有办法，他把井盖上的泥土用水冲干净，大家一看果然是个白白的大糍粑，仔细看边上还有未洗净的鸡屎印。一切都证明小田考证是真实的。

所长当过工人，他回家拿钢锯过来，找干净的地方锯下一块，40年了这糍粑还一点没有变质，当即要食堂把锯下的一块油炸了，请易教授吃，那天易教授连火宫殿的臭豆腐都没试味，只讲这盖盖好吃好吃。

小田这考证当然也是有根据的，那男女知青就是他的父母，这爱情故事都听过十几遍了，其父母前不久还去过集成垸。

坡子街修成后，那口井不是太古老，本就没名字，就被命名为“糍粑井”。小田也评为副研究员，没人再喊他小田了，就喊他“糍粑井”。从此一个办公室坐了三口“井”。

去年底小田不愿整天上班看报纸，下海了。他在坡子街“糍粑井”旁边的外婆老屋下租了个门面，专门经营华容大糍粑，把那个锯去了一块的大糍粑挂在门口，写上说明，告诉顾客所缺部份是被著名学者易教授吃了。他还注了册，“井盖糍粑”的注册商标贴上去，正好盖住了被糖码鸡屎污染的地方。开业那天老田的房东专程从华容赶来，他们保证发动乡亲们专种糯米，一年四季保证供应正宗的华容产筒子糯车轮大糍粑。

今年过年，大家可去坡子街吃正宗的华容大糍粑，只要讲是老田的插友、网友，小田都8折优惠，但那商标盖着的部份还要请大家保守秘密。

借ouyan 的作品,这糍粑比40年前的糍粑小多了.

当年我在洪山头看见那背糍粑的知青提哒一只老母鸡，快乐的大声唱着：

“……岳母娘夸我好女婿，东西来得不容易。糯米糍粑是我的血汗，老母鸡是偷来的。哎——”特别那声哎——，让人听起来像叫人去补锅，声音洪亮有精神。

那知青的后代小田真的在坡子街“糍粑井”旁边的外婆老屋下开哒个经营华容大糍粑的特色店呀。那我一定会去捧场滴！！！

到时候还有谁会去？我们在坡子街口那第三根电线杆子下面集合，不见不散啊！！！

哈哈，人笑病了！