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湖南知青天下知青茶座天下知青茶座 → 【周末茶话】(2009.01.02)知青工薪族

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【周末茶话】(2009.01.02)知青工薪族
东方之河
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【周末茶话】(2009.01.02)知青工薪族
知青工薪族,别样吃法

     与大多数下放到农村插队的知青不一样,我们下放到国营农场的知青算幸运---不象插队的,要为自己的不知着落的吃住苦熬打拼,我们的吃住基本上是有保障的.
    
     1972年下放时,有月工资16元,男女相同,每天五角三分,但每天的伙食费就在这五角三分里出;口粮每月为男生45斤,女生为36斤;按连排为单位住统一的知青楼,统一在食堂就餐.二年后加到每月21元,四年后为26元.现在回想起来,还真算幸福呢.不过,正因为了这看似幸福的工薪制,也演练出一幕幕的悲喜剧,别有一番滋味在心头.
    
     我是在场部与我们工区合一的伙食单位开餐的,凭领取的饭菜票就餐.每餐大约120人开饭,用大架子蒸钵子饭,每架可蒸25钵,每钵3两4两5两不等,但5两一钵的居多,一个大煤灶上要蒸上6个垒着的架子,超出正常饭量比例3分之一.这就因为我们这些知青正是大饭量长身体的时候,特别是那些今朝有酒今朝醉的男生,一听到早中晚农场的高音广播开播时,便晓得是开饭的时候到了,小跑急跑的从远远的田间往食堂赶去,都争着排在第一号,如果有农场家属早早的排在了前面,就一个劲的把别人挤走,一边大声说:3钵3钵(炊事员都知道这是要5两一钵的),有肉吗?3份3份(这肉是3角一份的).把餐票交了,也就掳着一大堆的饭钵在胸前笑呵呵的出来.那模样,不亚于检了金子发了一次横财.在大胀特胀肚子的背后,是不会去考虑这个月还有多少餐票能保证月底不挨饿的.花完了餐票,要么就低三下四的去哀求事务长:能透支借点餐票么?要么就到女生那去嘻皮笑脸的套餐票:给我一斤饭票,等会我帮你多插一分田,好么?硬是无计可施,就跑到别的工区或下放到生产队的知青点去噌饭了.还时有发生的是,炊事员惊呼:谁把留给场部来客的2份肉偷吃了?谁把今天炒菜的2斤猪油偷走了?不用查,这准是那几个早就超支伙食费的男知青玩的小伎俩,不过,已偷吃了,连渣渣也没有了,又没人告密,也就只能不了了事.其实,能这么忘形放开的吃肉的机会并不多,一月才两三次,大多数是白菜萝卜豆腐汤,油水又少,那强劳动量加上正长身体的需要,又怎么不天天喊饿呢?与我同寝室的一个知青有一天为控制饭票到月底有饭吃,晚餐只吃了半斤米,直叫饿.有人打听到食堂还有3钵冷饭,1斤5两米.我就说:怎么样?你能干吃完我就给你出餐票.他直呼:好,我就吃.这没菜没汤干硬的米饭他硬是在半个小时内呼拉拉的干吃了2钵半,最后止住了,他直瞪着两眼说:我咽不下了,这,这餐票我认了,下次还你,好么?我说:算了,这剩的半钵就当你吃完了,还是我请你的客啦.最走极端的要算女知青了,除了极个别的能象男知青放开的饱肚子外,都很精打细算的琢磨着每月16元钱的开销.开餐了,她们有意无意的走最后,轻轻的对炊事员说:2两(在四两一钵的饭内划一半),酸菜(2分钱的).她们竟可每天控制在2角钱内的伙食费.不可设想的是,两年下来,居然有2个女知青戴上了上海牌手表.这让男知青惊呼:天啊,她们怎么省下来的钱啊.NND,难怪定份子的牛肉她们都不吃,到我这换了一角钱菜票(农场有个奶牛场,若母奶牛生下的是公牛仔,就分到各工区食堂宰了做一份菜,每人都有一大钵,2角钱一份).就是这么个吃法,到知青有机会招工回城时,女知青都有余粮余钱的领回去;而绝大多数男生,都是要家里送钱来平帐才转得户口;有几个特胀肚子超支无度的,竟一拍屁股走人,户口也不要了.那超支几百斤粮上千元的帐,就让它永远的摆在农场的帐单上了.
      
     我还算是一个较理智来开销这16元或21元或26元的,争取每月稍有节余.这就是常有外工区或乡下知青点的来我处噌饭,他们一来,多则3至5人,住则1到2晚,这饭是要管的,遇到有肉开餐时,几份几份的买是常事.就象大吃大喝一般,还少不了到农场小卖部去买来几斤(5角一斤)高梁酒,在似醉非醉之间,胡扯一些慷慨激昂或今是昨非的话题,貌似清高成熟,实则幼稚浅薄.好在我的这算大方义道的接待知友的名声还不错,也一直使我把这品性守住至今,37年了,也感到没亏什么.
    
     就这周末茶话,我把这不同于下乡插队的知友的生活展示一下,让许多在乡下的知青为生存而艰苦煎熬的往事中添上这个部份,使之更多"姿"多"彩".欢迎大家来评论一番.


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仁义士
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     東方君:真羡慕你们有食堂吃饭,食堂一一多好听的名字,一听这名字就知道是有单位、有工作的人去吃饭的地方。不像我们出工归来、尤其是双抢和收晩稻的时候,一天已搞得精疲力竭了,农民回家有家人搞好饭菜等他们,而我們还要自已动手搞饭吃,有时有米旡柴饭都不得熟,因我們下放地湖区的柴是烧稻草,知青沒有那么多稻草来烧。这时说来鼻子还是酸酸的。真羨慕你們有食堂!

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2009/1/3 15:44:35
夜深人静
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1、东方君下乡让湖南老知青也包括我十分羡慕,羡慕你们下放还有工资,比我离开农村当工人工资还要高,我跑车,重体力,19元工资扎实拿了两年(因为机车乘务员是所谓的技术工种,而铁路上调车、扳道、信号员、列车员属于普工,一年后就可以拿38元/月),试想:每天铲煤三吨半,19元能吃什么荤菜?没法吃,只能体重100斤干着重体力活,所以:羡慕你们。

   2、那时侯,知青正长身体,吃饭没有油水,所以吃得多,我每餐吃一斤也不见饱。东方农场定量45斤,插队知青第二年富裕生产队也就是一年400斤毛粮(谷)100斤谷用好碾米机碾出来也就73斤米,平均每月的粮食只有25斤,所以,农闲大家大多吃杂粮,不敢放肆吃大米,知青不管,吃完回家找父母,现在想起来,对不起父母啊,那是他们一口一口省下来的粮食呀,我看不惯父亲掉在桌子上哪怕一粒饭都捡起塞进嘴里,后来才明白了粮食来得实在太不容易了。

   3、正因为女知青吃得少,两年一块上海表,也真算会精打细算,佩服,这让我想起当年因为女知青吃得少,男知青吃的多,女知青斤斤计较,这样下去吃大亏,所以,决然与男知青分伙,现在回想起来,不怪她们,情理之中,如果当年能够风雨同舟,接济男知青,那就不是知青同学了,就会成为夫妻,只有夫妻才会共甘苦。


来自儿时仰望星空的梦想,梦想的追寻和失落,天空中横亘的星河,光华璀璨却遥不可及。      月光下,宁静的湘江河畔,落水声打破了宁静,惊碎了月影,击碎了无忧无虑青葱岁月的梦……。
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蔡家湾
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真羡慕东方老弟能过上这样“幸福”的知青生活。
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2009/1/3 18:23:31

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游客晏生
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   那时候工厂工人家庭人平达到10块钱就不能呷补助了,你们有各多钱一个月够意思了,比我们插队的强得多咧!东方老弟不是在各里qian 我们罢!

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2009/1/3 19:34:47

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哥巴
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当过知青的,多多少少都受过些苦和累。不过比起我们这些文革前就上山下乡的老知青来,东方君这样的知青工薪族的知青生活就“幸福”多了。我们在农村受到的饥饿和劳累,真是叫人刻骨铭心,这也是我及我的伙伴们对极左路线深恶痛绝的原因。

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2009/1/3 19:47:22
婉秋
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嘿嘿.东方君真有口福.那艰苦的岁月里你却跌进了米箩里...早要知浏阳那里有个米箩站我真后悔那时没去你那饱餐一顿.哈哈哈哈
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2009/1/4 14:28:23

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陌生鱼
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那年,我下放到国营林场。

同样的生活  同样的待遇

同样的经历  同样的感受


我的博客与相册http://blog.sina.com.cn/moshengyu2008知足常乐快乐开心
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2009/1/4 15:03:24

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云儿飘飘
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   东方老弟,真羡慕你。我在大围山的那个生产队,第一年每十分工只有1毛4分钱,我拿六分,值8分4厘钱,一年下来,妈妈得拿钱来赎我才能回家。以后的两年也没超过2毛,71年年底分红我居然有二十多元进账,可惜被队里扣了。在大围山辛勤劳动三年我没拿到过一分钱,想想这眼泪就止不住往下掉,唉,往事不堪回首!
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2009/1/5 20:30:52

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九澧山鬼
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东方君你们其实就是农工,生活好啊,那你没过过真正的下乡知青生活,或者是你是不完整的知青经历。

岁月如梦 理想如画 情思如诗 拼搏如歌
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2009/1/6 22:34:46

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孟晓
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    东方兄这篇文章饶有风趣,使我们了解了农场知青的生活。与插队知青比起来,农场知青生活是有基本保障,但我认为下放农场的知青归根结底还是属于知青,农活的劳累也是少不了的。

    与湖区插队知青比起来,我觉得山区插队知青劳累要少一点,我下的桃源山区比妹妹下的湖乡草尾劳动强度就轻一点,但我们那儿粮食产量特别少,差不多每个知青都从家里带粮票去补贴,饭里常搭红薯丝吃(中午是吃玉米擂茶)。记得有一年没米下锅,刚好挖了花生,我和憨弟两人就将一箩筐生花生搬到床边当饭吃,一连吃了几天,最后吃得两人都肚子止泻不住了……

    夜深兄讲男女知青“同舟共济”,相互照顾就成了夫妻,这点讲得正确。

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2009/1/7 22:27:43
东方之河
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以下是引用九澧山鬼在2009-1-6 22:34:46的发言:
东方君你们其实就是农工,生活好啊,那你没过过真正的下乡知青生活,或者是你是不完整的知青经历。

    山鬼兄的点评很特别啊.

    我说这么个事:我的一个高中同学去当了兵,2年后复员了,我还在农场,他来看我.我说,祝贺你当了兵啦.他回话:我就在部队农场养了两年猪,中间有几个月做了炊事员.-----能说他这个兵是个不完整经历的兵么?我现在想想,怎不是兵呢?有些个文艺兵,整个当兵时光就在舞台上蹦过去了.还有,就知青来说,有的只下放1年半载就回城了.与那些在乡下干了七八年十多年的比起来,又怎么界定呢?

    我以为:界定知青身份,最主要的就是由城镇主管知青的部门认可而由学生到指定{或自选}农村的一个地点生活劳动,就成立了.那饱含各种酸甜苦辣的经历,都是知青生活的组成部分.此外,就很难以完整不完整来表述知青的概念了.真要划个三六九等,怕么知青团队就要重新组合了.

    哈哈,本人之见,谁与合(和)之?


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2009/1/8 9:52:55
涂民
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下放到农村插队的知青.下放到国营农场的知青.同样的生活.同样的经历.同样的感受
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2009/1/9 15:01:13

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沙漠一棵树
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  您是非常幸运的知青。

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2009/1/9 15:37:46
陈新波
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我把这不同于下乡插队的知友的生活展示一下,让许多在乡下的知青为生存而艰苦煎熬的往事中添上这个部份,使之更多"姿"多"彩".

但我认为下放农场的知青归根结底还是属于知青,农活的劳累也是少不了的。

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2009/1/9 21:31:36

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般若
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以下是引用沙漠一棵树在2009-1-9 15:37:46的发言:

  您是非常幸运的知青。


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2009/1/18 16:08:25

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日落部族
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食堂,我们插队的没有,但到了粮食我有能力自给自足时,双抢季节,我以每天三斤谷给搭伙的社员家,这样我就不受饥饿疲备之苦,其实社员家也没占我多少,年轻吃得多,三斤谷也就吃得差不多了。

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2009/1/18 21:23:07
夏橙
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     东方版主比我们幸福多了,当知青有工资发,吃饭有食堂羡慕哦!

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2009/1/19 19:01:41

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紫气东来
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坦白一下,我也是拿工资的知青。比起东方君,那时我拿的工资还多一点点。

看了好几次东方君的此贴几次都想跟帖,但又怕知青朋友说你们下乡怎么又有工资可拿,那么的不知足。其实那时候我们都好羡慕你们下乡到生产队的知青,可以自由自在的生活。均不知下放在队上的知青朋友们生活是那么地艰难苦楚,尤其看了好多知青朋友下乡记实,觉得我们下放在农场的知青朋友是那么的幸福。记得放牛娃说过那时还到我们农场去蹭过饭。上次她回长沙,我把帮她蹭饭的知青朋友叫来见面,她说她都已忘记了。也难怪,我的那个农场知青朋友(早已当教授,工作的压力与繁忙将这些事情忘却)下乡第一年,男知青拿十八元一月,发粮票五十九斤半一月。女知青拿十七元一月,发粮票四十九斤半一月。农场每半个月杀一次猪,有食堂,还经常有电影可看。第二年,我们男女知青转正都拿三十二元一月。(这样看来我在农场可比东方君收入多)当时我们知青都不愿意转正,怕会永久留在农场。但农场领导做我们的工作,说谁转正了就会推荐谁招工、上大学。农场领导也是这样兑现了他的承诺,只有没有转正的知青才最后步出农场。记得我们在农场时的劳动强度还是很大的,不管是什么严寒酷暑,每天都要出工(农闲时星期天除外)。记得下乡第一年过完春节回农场,冰天雪地的天气,我们都在给大田施上猪、牛粪。当时的我们好羡慕那些不在农场的知青可以在恶劣的天气时不出工。哦,今天还碰到农场一位知青朋友,学校已放假他正陪着老母亲去有事。我说起他们男知青当时在农场应该吃饭粮票够了,他竟说不够,我说怎么会呢?他说他们男知青拿粮票兑钱换烟抽,看来男知青还是灵泛些。在湖南知青网,我们下放在农场的知青算是很幸福的了。尽管我们小小年纪千里迢迢远离亲人、可比起下放在农村的知青朋友们我们可是幸运得多,没有愁缺衣少食的事情。

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2009/1/19 22:55:12

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朵朵
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以下是引用陈新波在2009-1-9 21:31:36的发言:

我把这不同于下乡插队的知友的生活展示一下,让许多在乡下的知青为生存而艰苦煎熬的往事中添上这个部份,使之更多"姿"多"彩".

但我认为下放农场的知青归根结底还是属于知青,农活的劳累也是少不了的。



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