葡萄作为世界四大水果（其余三者是苹果、柑橘和香蕉）之一，除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节多吃还能帮助机体排毒解内热。除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性。

   中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。

  1、红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，建议心血管病人吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

  2、白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

  3、绿葡萄则偏重于清热解毒。

  4、紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

  5、黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。

   另外，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。