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-- 发布时间：2009/2/26 21:02:35
-- [原创]梦里茴香
拣菌集之
梦 里 茴 香
2004年6月
清早，照例带着我家狗狗出去遛弯，一农妇菜篮子里碧绿碧绿的东西格外惹眼，我一下子就认出了它：“猜猜我买了什么？是茴香！”一进门就对老公嚷嚷。
五十年代我出生在那个生产火车头的大工厂。儿时的记忆中，家属区那些个红的青的或刷了白灰的低矮的平房就坐落在大大小小的山坡上。山坡的空地上是各家的菜地。放学后，小伙伴们就挑着木桶往自家的菜地里浇水，一桶水到了山上就哐当的只剩半桶了。后来那个饥饿的年代，这些小菜地里的东西还真填补了一点肚皮里的空白，包括那些畦边的毛毛菜鸡肠草。记得在一些人家的门前屋后还长着一些似草似木的东西（比我高就认为是树），一大蓬一大蓬的，青青翠翠，绿影婆娑。听多了神仙的故事，就幻想着那是仙女的翅膀。后来在语文课里学了打鬼子游击战的课文，就认为那必是青纱帐无疑了。这就是茴香，又好看又好听的名字，12岁离开那儿后就再也没见过它。
六十年代末，下放到了浏阳的一个大山沟里，很穷，还没饭吃。供销社的玻璃罐子有一种饼，黑不溜秋，面上印着大红字样，又甜又脆还很香，叫茴饼，意即是放了茴香的饼，不好看却很好吃，8分钱一个，还要粮票，很奢侈。转眼到了七十年代中期，借调到附近的矿山当阶级教育讲解员，搞了一个文艺宣传队。有一次在拉二胡的师傅那儿喝茶，淡绿的茶水中有一支“花”，很婀娜地立在水中，“茴香茶”，蕉溪岭的师傅说，很香，沁人心脾。八十年代嫁了个北方汉子，婆婆很会做面食，蒸包子包饺子酪合子，素馅肉馅白菜韭菜馅，说是还有茴香馅，可惜南方没有。我说，有啊，只不过是几十年前的事罢了。想想啊，几十年怎么就象做梦一样。
晚上，亲自动手把馅和了面揉了皮儿擀了，饺子包好了，老公很积极地把地拖了狗狗的澡洗了，饺子下锅了冰啤倒上了，美美地夹了一个大饺子：薄皮大馅还透着翡翠色；又美美地喝了一大口啤酒（真爽！）然后很得意地问老公：怎么样，是不是太香啦？“嗨！要的就是这个味儿！”
这就是茴香，遥远的记忆中的茴香：浓浓的绿。浓浓的香。
-- 发布时间：2009/2/26 21:05:55
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这就是茴香，遥远的记忆中的茴香：浓浓的绿。浓浓的香。
-- 发布时间：2009/2/26 21:09:28
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谢谢陌生鱼,高速朋友!
我发贴还不到一分钟,神速!
-- 发布时间：2009/2/26 22:58:12
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我相信海燕的牙非常好哦！因为牙好胃口就好，吃嘛嘛香呢！看了你许多写吃的文章，非常生动，非常吊人胃口哦！
-- 发布时间：2009/2/27 0:00:33
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搞点小茴香种子栽在花盆里，
只要栽两三蔸足矣！
-- 发布时间：2009/2/27 6:49:03
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"茴香"有些人把它泡在茶里喝，特别爽口。
-- 发布时间：2009/2/27 6:58:01
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瀏陽北鄉人喜歡"茴香"泡在茶里喝，但我不喜歡茶中的茴香味。
-- 发布时间：2009/2/27 8:10:32
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牙齿蹦儿好，饺子蹦儿香
-- 发布时间：2009/2/27 11:12:28
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茴香？不认得。只是以前在浏阳呷过茴饼。那时的茴饼非常硬，铁它一样，打得脑壳上靠得住一扎好大的它。如今浏阳茴饼真的好呷，酥甜可口，初六到浏阳不记得买哒，还被堂客讲哒一通空话。
-- 发布时间：2009/2/27 11:16:26
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真正对茴香有印象还是听人讲的一个故事：
那是我们下乡到浏阳的第二年，当地的一位男青年非常爱摹下到他们生产队的一位女知青，并展开了爱情攻势，在春节时提着一包食品就到了株洲田心那位女知青的家里。当女知青的妈妈得知他的来意后，很生气地将他逐出了家门，那包食品也被扔到了门外。从那包食品中滚出了几个饼，就是浏阳的特产——茴香饼。
不管故事的结局如何，我以后专门去买了茴饼品尝滋味，发现香、甜得别有一番风味。