记 忆 中 的 火 宫 殿                                                                                                      

大雪没有如约而至，家人都还未起床，公园去不得，想起昨日天天向上君夜游火宫殿的帖子，不由得勾起了儿时的回忆。                                                                
火宫殿原是火神庙的所在地，因为从来没有看见过神象，所以不知道此庙是供奉的是那一路的神仙，是祝融、炎帝还是遂人氏，我只看见里面有人力的救火设备，这里是当时义务消防队的驻地。                                                                            
庙前有一大块空地，一些小贩在此搭起简易的棚子谋生，一来二去就把他弄成了一个热闹的场所。解放前和解放初期都是下层劳动人民即所谓引车卖浆者的休闲场所。有不少的棚子是听长沙弹词的，门口挂一块小黑板，上面写着今天弹唱的书目，什么说唐啦、七侠五义啦、彭公案啦等等，花五分钱泡上一杯茶，你可以坐上一个上午。没有钱站在门口听也没有人赶你。说书的都是盲人，那么多的故事，不知是怎么记得住的。                                                                                                          
还有些棚子是卖小吃的，他们的行头都装在一个担子里，必要时，一根扁担就可以挑走。这些小吃原来是不能登大雅之堂的，但是蛮有特色，首先不能不讲臭豆腐，其他地方也有臭豆腐，但不象长沙这样外面炸得很焦，加上作料就会令你食指大动。再就是糖油粑粑，天天向上君的记忆是准确的，原来的糖油粑粑的外面是有一层硬壳，但里面是软和的，吃的时侯不注意很容易烫着，还有荷兰粉，亮晶晶一大坨摆在那里，你可以选择切片煮着吃，也可以弄成粉条凉拌。还有猪蹄，猪血，葱油粑粑和米粉。特别想提一下的是猪血，三分钱一小碗，猪血和猪骨汤是煮在那里的，有人买时先在碗里放少许盐菜末，榨菜末，分别将猪血和汤舀入，放入少许味精盐胡椒粉，放一点香葱，再滴入几滴麻油，辣椒粉是随意的。如果冷天来这么一碗，那胃里的惬意可想而知。                                                
如今，无论什么东西都喜欢加上文化二字，我想，过去的火宫殿也应该也是种文化，他通俗而不庸俗，便宜而实在。

火宫殿让我也是永生难忘，在过苦日子时，我与祖母到火宫殿吃面，先是围着桌子排了两三层的队接位，轮到我们上桌吃面时，看到排在外层的一只脏手，伸进一位食客的面碗，捞起一把面，也不管水滴油淋的从食客身上过，送到自己嘴里，那场景太难忘了。当时所幸自己不是那食客。

    要说猪血，侯家塘口子上（邮局门口）那个老头做的最好。四十年多前，我在五中寄宿，南方天冷，冬天的晚上难熬，我们几个寄宿生常到侯家塘口子上去吃小吃。馄饨一毛五一碗，一两粮票。猪血五分一碗，不要粮票，汤是一样的，滚开的骨头汤，辣椒自己放，那味道就和楼主说的一样。我们学生伢子一般是吃猪血，晚自习后到候家塘口子上喝一碗热呼呼的猪血，放好多辣椒，浑身都暖和了....，那个味道，真是终身难忘啊！

    谢谢楼主勾我的馋虫！

   引用朱纪飞讲的：

   馄饨一毛五一碗，一两粮票。猪血五分一碗，不要粮票，汤是一样的，滚开的骨头汤，辣椒自己放，那味道就和楼主说的一样。

味道好极了！

那时候我经常恰例。

火宫殿还一样姊妹团子你们记得不咯？它的名声谨次于臭豆腐：

     这里有个典故，上世纪初，长沙的铜器一条街“铜铺街”上有一位叫姜立仁的铜匠，几十年的苦心经营练得一手制铜器的好手艺。生意的兴隆使他衣食无忧。经常就着店铺的灶台做点小吃打打牙祭。邻里左右都有说他做得最好吃的是糯米团子。姜师傅生有一对孪生女儿，长大后亭亭玉立，聪明美丽。姜老爹年纪大了后想把养家的铜器手艺传给两个女儿，女儿却对父亲的铜器手艺不感兴趣，偏偏喜欢上了做糯米团子。由于父亲对女儿的溺爱，出于无奈，做了一副担子让姐妹俩在火宫殿的庙会场上卖起了糯米团子。团子，用糯米粉蒸制而成，一甜一咸。一高一矮，高的馅咸，矮的馅甜，一圆一尖，圆的矮象荸荠，尖的高象蒜球。不知是什么原因，这卖糯米团子的担子往场上一摆，买的人就多，围观的人更多。团子很快就在长沙城出了名。一天，有位爱吃的食客说：“妹子，这团子还叫什么‘糯米团子’啰，干脆叫‘姊妹团子’算了。”妙！这名字取得好，很快在市面上传开了。就这样，“姊妹团子”成了姜氏两姊妹的谋生品牌。没想到这一传，就是上百年。

    是女儿的美色、团子的美味，还是火宫殿庙会的人气成就了这小吃品牌？

    兼而有之。

    火宫殿本为一座火神庙，是城里人为消灾祈福而建，始建于清乾隆十二年（1747年），庙内不仅可以求神拜佛，还可看戏、听弹词、评书、逛庙会吃小吃。由于人们对庙宇中的神灵诚心敬奉，香火由此而旺。自始迄今，继昼以夜，人无停止，香无断日，香客如云，热闹非凡。“火宫殿”题在正门，后门是乾元宫，说的是人们进了火宫殿，出门钱圆工（钱花光的意思）。

     火宫殿成了一个好吃好玩的小吃博物馆。

     每逢庙会，有的坐轿、骑马，有的举旗、撑幡，敲锣打鼓、吹拉弹奏、成群结队，有的跪拜、叩首、悬灯，有的扶老携幼，或肩背香袋，或挑担，或举香祷告，翘首望菩萨，虔诚极至。当然，最诱人的是大戏台、鼓乐声、丝弦声、唱腔说书声……汇成“一曲熏风”，“象以虚成，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘。”各种曲艺杂技、剪纸、武术等五彩缤纷的民间艺术也让人眼花缭乱，不经意间方觉饭时已过，而随便叫旁边臭香撩人的姜二爹的臭豆腐、张桂生的煮馓子、李子泉的神仙钵饭、胡桂英的龙脂猪血、邓春秀的红烧蹄花、周福生的荷兰粉、胡建岳的牛角饺子、罗三的米粉……便可充饥。而看到秀色可餐的姜氏女、美味回甘的姊妹团子当然更让人心动。

  火宫殿是贫穷的天堂。

  猪血汤是性价比最高的小吃。

     真正价廉物美的是白糖盐醋藕，两分钱一份，恰嘎还想恰。

以下是引用良良哥在2009-11-19 0:51:52的发言：
    好象还有白粒丸吧？

叫白粒元，白白的，嫩嫩的，一碗清汤，没有特点，也挑不出毛病，忘记多少钱了，反正很便宜，穷人的好汤