晚飯時刻朋友Y君來電話約我出去找個地方扯吓談并講會開車來接。上車之後Y君問我想去哪裡，我說：我搞陀數不清，客隨主便吧。小車沿着湘江中路(過去稱沿江大道)行駛，湘江中路現在以一條寬闊雙行線馬路取代了過去船碼頭林立，到處堆積貨物雜亂無章的沿江大道。湘江岸邊華燈初上，點綴江邊的林蔭大道，現在這裡成為市民休閒的江畔公園。

  前面看到杜甫江閣，Y君提議去火宮殿呷小食，好久沒有去火宮殿了，此提議正中下懷。小車一調頭進入坡子街，先要找個地方泊車。Y君邊駕車邊找車位，看到一處空位但地上沒有劃白線，他下車前後張望了一番又返回車內，不行！我指着右前方“那邊劃有白線處有一空位”，Y君一踩油門駛過去插入空檔，停車熄火。正準備下車，走來一位穿保安服的男子：“是不是到XX餐廳呷飯的”？他手指對面的一間餐廳。“不是”；“那停車要收費”‥‥幾番爭辯毫無用只有開車走繼續找車位。又往前駛了十來米，在一間洗腳店前發現一空位，還好不見保安，停車熄火下車鎖門，突然另一位保安不知從何處冒出來：

“你們是不是來洗腳的？”；“不是！停車要收費。”；“算噠懶得吵噠，收幾多？”；“5塊”；付了5塊錢拿了一張收費單終於把車泊好了。為什麼公眾場所地上劃了白線的停車位都會由旁邊的商舖來管理收費，有點不明白！【在香港馬路邊的泊車位旁邊裝有記時收費錶是政府收費，司機把硬幣投進去就是了；還有就是一些商廈、住宅小區樓房底層設有停車場，有部分車位是對公眾開放的，那也是由管理公司管理收費。】

步行了一段來到火宮殿。找位坐下來，按菜單點了代表火宮殿特色的油炸豆腐、姊妹團子；為追尋美味回憶點了糖油粑粑、春卷、荷南粉。油炸豆腐保持了原有水準；姊妹團子沒有原來那麼糯，口感就差些；記憶中火宮殿傳統食品沒有糖油粑粑，碟中的糖油粑粑外面沒有一層硬硬的殼；春卷還可以，只是記憶中的春卷好像大一些；荷南粉就大倒味口，用筷子夾米粉一夾就斷，幾經努力居然沒能夾起一根完整的荷南粉。

和Y君邊扯談邊品嚐食品，桌邊不斷有服務員推着手推車叫賣：冷菜拼盤、冰糖蓮子、桂圓荔枝……似曾相識前幾天乘坐火車回長時就見過。

出來之後和Y君四周圍散吓步，路過一裝潢華麗，彩燈閃爍的商舖，外面人頭涌涌都是一些型男型女，估計是夜總會、卡拉OK店或酒吧。想到夜總會就隨口問了一句：內面不知有冒吸毒的…；朋友一笑：你又忧國忧民了。

借向北女士幾天前拍的照片用一吓，在此特表感謝！

當晚我們是由照片所示街道的上方開車進來，汽車泊好後步行至火宮殿。(見下圖)。圖片中可見泊車位置地上劃有白線。

可以篇写一个相声来表演表演。

一定蛮有味。

因每天大批旅游车载来旅客，成天人挤挤的，坡子街火宫殿的口味确已大不如从前。上次去呷臭干子，酸的。再不克哒！

这两天到五一东路的新华楼去连呷哒几餐，倒是感觉还可以。不久前到东塘火宫殿，感觉也可以。

这什么路一搞滥哒，就难得保持哒。

08年春节，靖县组团来长沙宣传民族特色食品，在火宫殿摆了几天擂台，参观的人不是很多，买了一碗油茶呷，算是为第二故乡赚人气。想与她们套近乎，又怕她们对知青不感冒，终作罢。倒是拍PP，她们并不反感。

   每次去长沙，火宫殿是必到之处。在儿时的回忆中，这里永远占有一席之地。在印象中，最爱吃的是臭豆腐、葱油粑粑和小钵子八宝饭。说现在味道不如从前，一是因为大家的口味都高了，二是因为您就在长沙，无所谓，我们外地回乡的人是吃文化，吃回忆，不光是吃味道。

   雨兄去给侗家女捧场是找错了对象，因为她们是三楸人，那里没有知青下放，加之如此年轻，更不知知青为何物了。

   我上次专门去火宫殿，在黄兴路上来回打几个转，都没找到坡子街的街口，闹了一个长沙人找不到坡子街的笑话！

   又：荷兰粉、刮凉粉都是土豆淀粉做的，应该用调羹吃，用筷子是挑不起来。

   真佩服你们在外乡的人，记忆深处那么浓浓的故乡情结！

    那么珍爱故乡的水土山川，民间风俗甚至小吃！

我对乾元宫也颇有感慨，火宫殿小吃与殿外同等的贵多了。真有进去火宫殿出来钱园功之感觉。

到火宫殿看到有靖县的宣传，让婆婆子尝了靖县的油茶，五元钱一碗。又是去年到了靖县的三秋苗寨，晓峰发现了在长沙宣传的苗哥苗妹，并且就是当地的帅哥靓姐们。世界太小。

又：荷兰粉、刮凉粉都是土豆淀粉做的，应该用调羹吃，用筷子是挑不起来。

回：在我的記憶中，涼拌荷蘭粉、刮涼粉應是自己用筷子拌，拌花生醬、麻油、醬油等。拿筷子拌好之後應用筷子呷，莫非我記錯了？

冒错，正宗的刮凉粉（从那个脸盆状的大粉它子顶上刮下来的）、荷兰粉（较宽点，应该是一根一根是分开的）都可以用筷子夹，只有凉粉才一定要用勺子。

我估计是来客多，早就搞哒放得那里，糊得一起克哒。正规的搞法，这两种食品都是客人来哒才再做的。他这店子已搞起冒得名堂哒。

呷文化的就到那里克，我们呷味道的还是换个地方好些。我们楼下的刮凉粉只怕都做得好呷些。

“荷兰粉、刮凉粉都是土豆淀粉做的，应该用调羹吃，用筷子是挑不起来。”

朱纪飞兄的记忆可能有点偏差，刮凉粉、荷兰粉应该是优质蚕豆和绿豆粉制成，有一定的韧性，应该使用筷子吃的。不过过去最正宗的荷兰粉是带汤的，放喷香的排冬菜（酸菜）和喷香的麻油，我小时候最爱吃。

“記憶中火宮殿傳統食品沒有糖油粑粑，碟中的糖油粑粑外面沒有一層硬硬的殼”

这也是最让人失望的。