吞肥肉

到生产队后的第一餐饭是在队长家吃的。

队长家就在我们知青住房的对面，那座房子里住着他家三兄弟，队长再义住中间，小弟再杰住左边，右边住着的是他的二弟再礼，再礼在外教书，不常回家。

记得那天外面白雪皑皑，山风呼呼，冷嗖嗖空荡荡的。但队长家却是另一番天地，热热的、暧暧的、亮亮的、闹闹的：大盏的煤油灯高高地放着，炉膛里的火苗直往外窜，饭锅菜锅里都向上冒着蒸汽，火塘里燃烧着的柴火红得发亮，不时噼里啪啦地炸着火星。我们十五个知青与队长的家人挤在一起，谈话声、欢笑声、打趣声、锅碗瓢盆的碰撞声以及孩子们伊伊呀呀的喊叫声，充塞着那两间房子的每一个角落，并无限地向外延伸，仿佛在以独特的方式向到顶山万物显示——我们这添人口啦！

开饭啦！按照队长的安排我们分头坐了下来。“你们吃啊！吃啊！”负责忙饭的队长老婆老林和小弟媳宗英，这才有功夫和大家打声招呼。桌上摆着一桌子什么菜，我都记不得了，唯有那海带烧肉最最记得，因为太特别了：海带像我们儿时打得的蝴蝶结，里面的肉全是一大块一大块的，每块足有一两公分厚、三四公分宽、十公分左右长，我真不知如何下筷子。

“你吃啊！”冷不防宗英夹了一块肉给我，“我不要！”那几乎是一块肥肉。“吃吧！吃吧！”她笑盈盈的盯着我。盛情难却啊！我只得夹起那块肉把边上的一点瘦肉咬了下来。

宗英高兴地走了，我却犯难了。这大块的肥肉咋办呢？小时候，我在幼儿园有次吃肥肉吃吐了，从此，就再没吃过肥肉。现在，这块肉又被我咬过，给同学也不好。剩在碗里更不行，那太对不起队长他们的盛情款待了。我只得在吃了肉皮后，把剩下的肥肉捣成几小块，准备偷偷地扔掉。谁知刚扔下一块，一个什么东西就从脚边滑溜一下钻了过来，原来是队长家的狗，曾经被狗咬过的我害怕极了。眼看着同学们的第一碗饭都吃完了，可我还在磨蹭。实在没办法，我只好舀了一点汤，把剩下的肥肉和着汤一起往下吞。

那餐饭我是没吃好，但心里还是热乎乎的。

那太好了！有救星了。

可咬过的还是不好处理。

    和梁西西一样，我自小就不吃肥肉，不吃猪肝，不吃大肠，不吃猪头....可下乡之后，几个月不见肉腥，看见噶麻都嗲口水。

   直到现在，家里的肥肉都是我的。

   人啊，是可以改变地，环境使然。

以下是引用没有忘记在2009-4-13 20:00:05的发言：
下次有肥肉，千万别丢了，留给我吃！

好恰鬼，还不注意减肥。

我这一辈子不吃肥肉都过得。

谢谢西西的好文。拜读了！

   你是刚到农村,肚子里还有油水,所以怕肥肉.我们那时饿得一斤板油用开水川一下,几口就呷完哒.哈哈!我们那时过硬像饿牢里放出来的咧.

你们好厉害啊！我相信。

只是我一直不能吃肥肉。在农村那会，倒是猪油炒饭能吃一大碗。没有猪油，就是酱油伴饭也吃得津津有味。

“我只好舀了一点汤，把剩下的肥肉和着汤一起往下吞。”

这么好吃的肥肉就这样葫芦个地吞掉了，都没好好品一下，真可惜！！

我从几岁时就喜欢吃肥肉，直到现在。今天晚上吃的是梅菜蒸肉（不是豆豉蒸肉）。

吃肥肉三大好处：

1、皮肤好。可以不用护肤品。

2、促进脑细胞生长，增强记忆力。

3、不会便秘。

谢谢大家的友情回帖！

向北挺进的梅菜蒸肉一定特别香。我虽然不吃肥肉，但梅菜蒸肉里的瘦肉、肉皮和梅干菜我还是很喜欢吃的。

看了靖县棠五在那块肥肉的长度上划了一横，我突然想是不是我写得太长了一点，最后决定还是改为十公分左右比较妥当一点。

那年、那天、那时、那里的我，跟着生产队的老乡们，修水库就是为了避免自己做饭，而又不失吃上比较可口的吃饭菜。如吃上一顿回锅肉屯红薯粉--------

想起来中是苦中有乐啊！

最使人留念的，是朋友们当年的青春活力啊！

那餐饭我是没吃好，但心里还是热乎乎的。

肥肉虽沒吞下,情感却永留心中!谢谢佳作!