山乡趣事（三）——第一次分到野猪肉
    40年前，我们下放在靖县的寨牙公社。寨牙是靖县东部山地，西边是靖县第一高峰青靛山（海拔1173米），北边是靖县第二高峰鸿岭山（海拔1133米），这里崇山峻岭，地势较高，平均海拔750余米，可以算是靖县的屋脊。寨牙是少数民族乡镇，与绥宁县和通道侗族自治县接壤，主要民族有侗、苗、汉、瑶、彝等，森林资源十分丰富。
    我们下放的生产队，在靖县的东南方向最顶端，这里山高林密，地广人稀，自古以来就是人类生活的地方，也是野兽活跃的地方。
    1966年，有一个农民的妹妹傍晚在山下菜地摘菜时，被老虎叼走，待到人们成群结队地打着火把在山里找到她时，屁股和大腿已经被老虎吃掉了，死于非命。这只老虎后来一直不知所终。我们下放后，这块菜地就分给了知青，乡亲们常提起这件事。
    与我们年纪相仿的农民早些年也曾经亲眼见到过野牛，知道这家伙脾气不好，非常凶猛，又有一对令人生畏的尖角，惹不起躲得起，看见它只能悄悄地绕着走。
    还有一种猛兽，当地人叫作“五爪虎”，说它比老虎体形小，却比老虎凶，敢到团里偷吃家狗和鸡鸭，非常敏捷，又能上树，估计可能是豹子。
    另外，野猪下山糟蹋庄稼或者上门骚扰的事也时有发生，甚至跳进村民的猪栏，自作主张地与家养母猪留下爱情的结晶。
    自从有了好猎人和几条好猎狗，附近的猛兽基本绝迹。所以我们虽然生活在深山老林中，却从来没有像其他地方的很多知青朋友一样，到秋收时，晚上就要到山里值班守野猪，嚇心嚇胆，受苦受累。
    我们在那里的日子里，只从外地“流窜”过来一只野猪，不大，七、八十斤，刚来不久，就被放松油的社员发现，第二天猎人带着猎狗上山了，直奔野猪栖息的那一片山林——那个地方叫作冲圳。
    那天我们正好有事出去了，只有小兄弟PX在家，一见振荣和振永等人背着猎枪，带着猎狗路过，知道是去打野猪，他也急急忙忙叼着烟，拖着拖鞋，顺手拎了一把柴刀，跟着去了。临走没有忘记要邻居大爷老杨转告我：见我回来，马上带枪去。
   等我知道消息，正在忙着准备枪和弹药时，他们已经高高兴兴地抬着野猪，凯旋而归了。前后大概不到一个小时。
   PX绘声绘色地描述了他们的狩猎过程：带着猎狗上山，几乎没有什么曲折，聪明的猎狗就发现了野猪并狂叫着迅速把它包围起来。
    猎狗一叫，振荣马上把PX按在一块大石头后面，叮嘱他：“不喊你冒要出来！”然后提着枪飞快地追了上去。
    因为振荣知道：PX是我们知青中间年纪最小的，身体又矮又瘦，加上穿着拖鞋，肯定跑不快，拎的那把柴刀也只是聋子的耳朵——摆看的。野猪的攻击非常危险，虽然是一只不大的野猪，振荣还是怕出意外，先让他躲好。乡亲们对我们知青向来都是非常关心和照顾的。
    不久就响起了枪声。
    再过了一会，声音平息了，狗也不叫了，危险已经过去，振荣才叫PX出来。
    PX参加乡亲们的打猎，只是出于好奇和好玩，并没有什么太多的想法。邻居杨大爷告诉我们：“你们有‘嘎嘎’（肉）嘁嘎(吃了)。”
    果然到下午，振荣的弟弟振华给我们送来了一大块野猪肉，说是分给我们的。
    后来听乡亲们说：这是山里人的规矩，打到大的野兽，是按“见者有份”的原则分配：在猎物抬起来以前，所有在场的每一个人和每一只猎狗都可以平均分到一份肉；而开枪击毙野猪的猎手，则可以另外多分得一个猪头和四只猪脚；至于那位放松油的社员，因为提供了准确情报，除了那份肉外，还可以多分到一付猪肠。
   乡亲们还告诉我们：野猪骨头熬膏，吃了脚杆有劲，爬山不气喘。

呷过野猪肉，但都是别个打哒抬到团里，我们再去买起回来搞哒呷的，这东西好呷，有回我们二女二男一餐呷哒四斤（至少是有这么多肉，其他的人跑得哪里克哒，不记得了）。

听队上社员还讲过，团里的几只狗自家跑到山上咬哒一只小野猪拖起回来，有关狗的主人都分哒一团肉，有关狗肯定也呷哒一餐。

在乡里五年，只看见过活免子、活羊，但没有见过活野猪，有点遗憾。

  老团的精美文字，令我回想起有年冬天，满山大雪，和队上的年轻人一起吆喝着狗去赶山。从冲头的担岩挡赶到落山脚，一只小山羊（麂子）被追得蹄子出血，最后还是被狗咬到了。回到团里，按去的人数和狗的头数把羊肉切成小块，用稻草掏起，草攒成一把，粘着草头子，顺草摸肉，绝对公平。

  由此可见古朴的乡风。

     谢谢老团兄的好故事.

我们巴塘也曾经一个星期打哒6只野猪吃,吃得我们那个美啊……

   嘿嘿，而且是5枪打6只哇!

沒打過野豬，但知道當地鄉風是見者有份。

我也呷過野豬肉，印象中味道和牛肉差不多，還好呷！

   老团兄朴实无华文章，让我们触到了记忆深处的东西，总总有好多人物事件慢慢的凸显眼前......

   也想听良良哥“5枪6只猪”的故事！

            估计有只是怀孕的母野猪。造孽哦，放在今天要判刑罚款哟。

   野猪肉实在不好恰，我们队上也曾打过野猪，肉又粗又骚，皮毛里躲了无数的虱子，吓撒吧人的。现在的“野猪肉”多半都是杂交家养的了。以前是野猪肉做家猪肉恰，现在是家猪肉做野猪肉卖。

     “估计有只是怀孕的母野猪。造孽哦，放在今天要判刑罚款哟。”

      不是啊，犟牛兄为什么不想想：不可以是一枪打哒并排跑的二只野猪呀！

靖县铺口的排牙山有好多八多野猪，官团，这个距县城最近的大队，南边那座排牙山经常有野猪出没。生产队每年要派人上山守野猪，以防它们损坏正在灌浆的禾。

那个年代，又是在农村，能时不时吃到野猪肉，真爽！

我也吃过野猪肉，不是在农村。在东北时，婶婶是兽研所的，所以也时常能吃到野猪肉、驴肉等等。

谢谢寨牙老团兄的美文！

老团兄好文，详细介绍了我们寨牙公社的地理地貌和民风，有幸同为寨牙知青，享受着那原始的大自然美景，美味，悠哉悠哉地好不拽味。我在队上没有听说过老虎吃人的事，可能是在队上时间太短的缘故。听说也就是那一年（1966）吧，五队一从朝鲜归来的志愿军战士早早上了小路去赶场，本想早去早回的，不想上得界来“检得一扎篓子”他顺着血迹找到了几呼一头完整的刚被咬死的野猪，高兴得马上把它他拖到蓬壳里藏了起来。待他从寨牙赶场回来时却不见了那头野猪，找遍周围冒得，只得坐在三岔路口的那长条凳上休息，这时他的斗笠被拍打了一下，他不经心地说了声哪个？冒要搞，回头看是一头老虎蹲在他身后的坡上，吓得他连滚带爬地滚下了那个也还陡的界，到家后连话也讲不出地睡了好多天……，后来他举家搬迁到绥宁县去了。看来这位连美帝纸老虎都不怕的人真被真老虎吓着了。谢谢老团兄好文，拜读了。

谢谢老团兄把寨牙的美景美味一一道来，好有想去一睹为快和一恰为快的念头。其实七十年代我在怀化卢阳搞农业学大寨工作队时也吃过野猪肉，只是味觉野猪肉比家猪肉肉粗一点。