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---- [原创] 吃饱肉 (http://2009.hnzqw.com/dispbbs.asp?boardid=53&id=28142)
-- 发布时间：2009/1/23 0:13:56
-- [原创] 吃饱肉
和景成一起干活的时候，他总是说从来就没有吃过一次饱肉（吃肉时就没有吃够过），总是憧憬着哪次可以痛痛快快地吃上一次肉。
好不容易有了一次机会，这一年他家没有摊上派购猪的任务，养的一头猪到年前时已经是肥肥壮壮的。年二十七请来屠夫把猪杀了，除了留出一大部分熏腊肉的，他把猪头猪脚以及猪下水，全部塞到一口大鼎锅里，放上点盐，一锅煮了起来。这是一口可以倒进三桶水的大鼎锅，这一堆肉至少也有三十来斤。煮熟以后，他们一家，景成、景成他妈和景成老婆茶花三个人，连饭也不煮，端起菜碗盛上一大碗肉就吃将起来。当农民的人一年到头也吃不上几次肉，平时就是有客人来用肉招待，也就一小块腊肉，炒在菜里面能看到一点点肉星就算不错了。这一次他可是下决心要吃一次饱肉了，中午第一餐，每人吃了三四碗，吃得满嘴流油，下午逢人便说真过瘾，今天总算吃饱了。晚上，继续吃肉，还是每人两三碗，肚子叫肉撑得满满的。满屋的肉香，飘到左邻右舍，再加上吃肉时有意无意吧嗒嘴的声响，馋得邻居不停的咽口水，可是馋也没办法，今年的猪送了派购，返销的十来斤肉可是一年的份呀。
晚上，邻居就发现出情况了，只听见景成家一晚上房门匡当匡当响个不停，早上起来，看到景成他们轮流上茅房，一个人在里面，门口一定有另一个等在门口，好不容易等到自己上茅房了，第三个人又跑过来等着了。这一天，他们娘仨，什么事也没做，就围着茅房磨圈呢。就这样，他们仍不煮饭，还是端着一碗碗大肉吃个饱。
一大鼎锅肉，让景成一家吃了好几天，当然也叫他们围着茅房折腾了好几天，一个年就这样过去了。
年后，队上开始出工了，大家和景成一起出工时，免不了要笑话他们，可是无论人们怎么说他，景成总是一脸满足的样子：
“反正，我是吃了一次饱肉了！你呢？没得吃吧。”
-- 发布时间：2009/1/23 0:40:41
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巧得很,我吃得最饱的那顿肉,也是吃猪头肉.有一年春节前夕,生产队杀了头大肥猪,没分给知青点猪肉,但把整个猪头都分给了知青点,我们不知怎么做,就干脆来个整煮猪头,炊事员煮了一下午,害得我们在厨房门口转悠了一下午.那是我第一次吃猪头肉,那个好吃,真是无法形容!那天,每个知青都撑得够呛.
-- 发布时间：2009/1/23 1:22:10
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那时吃一顿饱肉确实很难，我们大山区【湘西龙山县】每家过年杀年猪可是要熏了吃一年的，那个地方土家的风俗是过年那几天图吉利把整个猪头熬一大锅红白萝卜【也是那种可倒三桶水的大锅】，然后装到一个大木桶里，天天舀着吃，一个猪头炖萝卜，一直要吃到出十五，证明你家猪杀得大，可吃到后头就是萝卜汤了，哪吃过什么饱肉哦。
-- 发布时间：2009/1/23 3:11:10
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笑死了,为了吃包肉,情愿拉肚子.
-- 发布时间：2009/1/23 8:20:38
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我们在乡下第一年也是自己杀了年猪，吃得晚上跑茅房跑不赢。
-- 发布时间：2009/1/23 8:57:09
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反正，我是吃了一次饱肉了！！
-- 发布时间：2009/1/23 9:52:22
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在那个年代，饭都吃不饱，吃肉更是不易，能够吃上一次饱肉，无疑是很多人梦寐以求的事。楼主说的不是笑话，而是真实的历史，希望这样的历史永远不再重现。
-- 发布时间：2009/1/23 10:46:26
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富裕中农亮相了，希望今年见到你更多的好文章。
更希望你老兄能来亮相，牛年他也该没那么忙了。
-- 发布时间：2009/1/23 10:49:37
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饥饿，长时间不闻肉香，富农兄有过这个的人生经历，才能写出如此生动的文章！
-- 发布时间：2009/1/23 13:14:29
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我在靖县时，也吃过一餐“饱”肉。
有年我们喂的猪杀得早点，杀哒猪后空哒一晌我们还在队上没有回长沙。杀猪那天当然是呷哒一餐肉，其他的肉就都挂起来哒。可能是杀猪后的一个星期左右，中午时分，我不知怎的突然想这咯扎路，就在厨房里喊：“又好久冒呷肉哒”，这句话被管家听到哒，当然也可能是故意喊得把她听的。管家不知从哪里倒出一大块肥肉来，估计差不多有一斤的样子，对我讲：“咯它肉把你呷，你要是冒呷完就再不准喊哒！”。我看哒一下，估计应该差不多，就要求放点辣椒炒一下，管家答应哒。我还是装哒一碗饭，就着将堆起一大菜碗辣椒炒肥肉子呷下去哒。晚上一点都不饿，可能也只呷哒一小碗饭……。尽管都呷完哒，不过也没有再吵要肉呷，可能一个人尽哒呷也不好意思。
-- 发布时间：2009/1/23 20:35:58
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还是我背时些。有次组里分哒水牛肉，炖起一大锅。别人一个个胀得肚子滚圆，眼睛翻白，我硬是冒伸筷子。
-- 发布时间：2009/1/23 21:03:19
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在农村就是要养猪，集体工少出点都不要紧，猪一定要养一头杀哒呷，多少能呷几餐饱肉。
-- 发布时间：2009/1/23 22:23:36
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“反正，我是吃了一次饱肉了！你呢？没得吃吧。”
一个有点悲凉的喜剧。
-- 发布时间：2009/1/23 22:29:33
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那时杀一头猪不容易，一家一年杀一头，也就只能够过年时过过瘾。如果哪队的知青杀猪可是大事，一般都会惊动全大队所有知青，大家都想来解解馋。记得我们队第一次杀猪（好像也是乐群大队知青杀得头一只猪），就来了几十口。经常吃猪肉是不可能的，于是养了一群鸭子，肚子实在想吃肉了便杀只鸭子解馋。可是僧多肉少，一只鸭子哪能满足大家的欲望。我们的四老馆管家想了一个招，在鸭肉里掺大量的冬瓜。虽然吃不到几块肉，但实基本管饱。反正人多就多加点冬瓜，鸭子只有一只。记得九十年代初，我还在家里如法泡制过这道菜，太太和崽均不大感兴趣。
-- 发布时间：2009/1/24 0:21:33
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我在靖县时，也吃过一餐“饱”肉。
有年我们喂的猪杀得早点，杀哒猪后空哒一晌我们还在队上没有回长沙。杀猪那天当然是呷哒一餐肉，其他的肉就都挂起来哒。可能是杀猪后的一个星期左右，中午时分，我不知怎的突然想这咯扎路，就在厨房里喊：“又好久冒呷肉哒”，这句话被管家听到哒，当然也可能是故意喊得把她听的。管家不知从哪里倒出一大块肥肉来，估计差不多有一斤的样子，对我讲：“咯它肉把你呷，你要是冒呷完就再不准喊哒！”。我看哒一下，估计应该差不多，就要求放点辣椒炒一下，管家答应哒。我还是装哒一碗饭，就着将堆起一大菜碗辣椒炒肥肉子呷下去哒。晚上一点都不饿，可能也只呷哒一小碗饭……。尽管都呷完哒，不过也没有再吵要肉呷，可能一个人尽哒呷也不好意思。
那"堆起一大菜碗辣椒炒肥肉"的去向已清白哒!
-- 发布时间：2009/1/24 1:08:00
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向北妹真的反应快!只笑不做声了!
-- 发布时间：2009/1/24 22:56:06
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饥饿，长时间不闻肉香，富农兄有过这个的人生经历，才能写出如此生动的文章！