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----  [原创常德米粉  (http://2009.hnzqw.com/dispbbs.asp?boardid=5&id=56899)

--  作者:石大哥
--  发布时间:2009/12/9 22:01:46

--  [原创常德米粉

     美不美,家乡水.亲中亲,故乡人.不过,现在是一粒老鼠屎坏了一锅汤,把“老乡见老乡,两眼泪汪汪。”变成了“老乡见老乡,背后打一枪。”然而我却痴心不改,见了老乡,分外亲热(尽管也上过所谓老乡的当),见了家乡特产,更是情有独衷。

     出生于湖南常德,尽管在长沙工作三四十年了,但常德情结永在心底,一口乡音未改,一片乡情火热。对常德米粉(正确的表述应为常德津市米粉)的厚爱使自己的乡音乡情在长沙有了寄托的平台。

     走在长沙的大街小巷,随处可见“正宗常德津市米粉”店,据说有数百家。由于津市米粉口味重。合长沙人的口味,所以竟敢与长沙“和记的粉”、“杨裕兴的面”、“无名粉店”的口味叫板,在长沙生根开花,欣欣向荣,也为我的家乡情结增加了几分深沉的感动!

     走进常德米粉店,亲切的乡音,热闹的招呼(常德土话,意为客气的问候),使我这个离开家乡几十年的常德人马上产生了宾至如归的情感。捧着一碗热气腾腾、面上浮着一层辣辣的红油牛肉粉的时候,禁不住家乡话脱口而出:“浩佬东东!”(好东西)

     常德津市牛肉粉是家乡在长沙最著名的家乡特产之一,每当朋友们夸常德米粉味道不错的时候,也给我这个常德人带来几分骄傲。其实,数百家开在长沙的常德米粉店也是李逵李鬼并存,都号称为正宗。我给他们下个哲学定义:“口味是捡验正宗的唯一标准”!

     我有个侄辈,也在长沙马王堆菜市场旁开了一家正宗常德津市牛肉粉店。我常常笑他:“你到津市老店拜过师么,敢号称正宗!”他尴尬地笑笑“味道可以就行!”的确,他因家乡破垸遭水灾,来到长沙开粉店。十年来,二十四小时营业,日日夜夜勤奋苦干,把儿子培养成了本科大学生,又买了门面买了房。由于他肯钻研,粉的味道的确不错,价廉物美,没有砸他的“正宗”招牌,至今生意都好得很。他谦虚地说:“俺文化不高,只能以勤补拙,以求温饱。勤劳得温饱,智慧创富裕。”

     好一个“勤劳得温饱,智慧创富裕”,这个普通的常德米粉店的小老板讲出了大道理。在今天我们社会主义市场经济中,勤劳是光荣的,勤劳加智慧去创造富裕的生活更是令人钦佩的。

     我真的写个广告词:“常德米粉好,正宗味道鲜,大街小巷有,欢迎客人来!”

     上篇我写了篇"无名粉店"的杂感,山鬼兄、二马、呱叽君、夜版主、常乐兄、蔡家湾、双江、孟晓、烟老弟、古潭静子、雕刻水等诸网友纷纷跟贴鼓励,都想吃粉,常德网友说我不写津市牛肉粉,有点忘乡情,只好再杂谈一文,为长沙、常德粉都打个广告,以示我这个长沙户口的常德人的公正公平!

     网友们,特别是双江要我请客,我到时一定请你吃正宗的常德津市牛肉粉,外加美酒一壶,保你酒醉粉饱,好波!!!


--  作者:二马
--  发布时间:2009/12/9 22:07:06

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    呵呵呵,抢个沙发吃粉咯!

    老大的故乡情结催人泪下!


--  作者:孟晓
--  发布时间:2009/12/9 22:28:40

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    “其实,数百家开在长沙的常德米粉店也是李逵李鬼并存……”——这话确实,就像杨裕兴的牌子一样,皆因人都要“冒牌”。我可能是下放在桃沅的原因,不知怎样对常德的人或物有一种“亲切感”,去吃粉时就喜爱问老板住在常德什么地方哪……之类。
--  作者:石大哥
--  发布时间:2009/12/9 22:43:40

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孟版主知青情结令人钦佩哟!
--  作者:雕刻水
--  发布时间:2009/12/9 23:58:22

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    哈哈,看着石大哥的“常德米粉”,想起一个笑话。
    话说一个男青年和一个老太太,偶遇在一小店吃米粉,他们都是桃源人。男青年吃完后,操着纯正的桃源话感叹说:“这米粉七(吃)是好七,就是难得搓哟”。老太太听到后,也用纯正的桃源话为男青年纠正道:“佬儿佬儿,这米粉不是搓的,是纺的,你看这么多人七,过搓搞得赢嘀呀”。
    原来男青年认为,圆形米粉是象搓绳子一样搓出来的,老太太到底经历丰富许多,知道用农家土纺车纺,比搓要快许多。


--  作者:双江
--  发布时间:2009/12/10 9:48:38

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  俺港的不是七粉呢


--  作者:知足长乐
--  发布时间:2009/12/10 11:10:11

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    九十年代陪集团老总到山东开会、游览八天,东道主餐餐海鲜盛情款待,呷得我直噎。所以,回到长沙首先就呷了一碗家乡的酸辣米粉,好韵味咧!


--  作者:知足长乐
--  发布时间:2009/12/10 11:12:35

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以下是引用双江在2009-12-10 9:48:38的发言:

  俺港的不是七粉呢


         不是“七粉”,俺要涂脂抹粉!


--  作者:夜深人静
--  发布时间:2009/12/10 16:24:39

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常德米粉,是蛮好吃的!


--  作者:游客晏生
--  发布时间:2009/12/10 16:42:40

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      石大哥的常德米粉看得我想呷,我看见过好多这样的招牌,冒进店呷过,再看见就是肚子饱也要去呷一碗了。
--  作者:二马
--  发布时间:2009/12/10 16:43:09

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以下是引用雕刻水在2009-12-9 23:58:22的发言:
    哈哈,看着石大哥的“常德米粉”,想起一个笑话。
    话说一个男青年和一个老太太,偶遇在一小店吃米粉,他们都是桃源人。男青年吃完后,操着纯正的桃源话感叹说:“这米粉七(吃)是好七,就是难得搓哟”。老太太听到后,也用纯正的桃源话为男青年纠正道:“佬儿佬儿,这米粉不是搓的,是纺的,你看这么多人七,过搓搞得赢嘀呀”。
    原来男青年认为,圆形米粉是象搓绳子一样搓出来的,老太太到底经历丰富许多,知道用农家土纺车纺,比搓要快许多。

——哈哈哈,刻水君,笑死人了你要负责的哦!

你不该叫“刻水”,应叫“刻笑话”!


--  作者:双江
--  发布时间:2009/12/10 16:45:28

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以下是引用知足长乐在2009-12-10 11:12:35的发言:

         不是“七粉”,俺要涂脂抹粉!

                                              


--  作者:二马
--  发布时间:2009/12/10 16:48:28

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以下是引用知足长乐在2009-12-10 11:10:11的发言:

    九十年代陪集团老总到山东开会、游览八天,东道主餐餐海鲜盛情款待,呷得我直噎。所以,回到长沙首先就呷了一碗家乡的酸辣米粉,好韵味咧!

       是的,是的。

       80年代我到烟台开会。傍着部领导那个海鲜让我看着就“涌”!

       从北京一路找“粉”“米饭”直到长沙才……


--  作者:九澧山鬼
--  发布时间:2009/12/10 18:01:20

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     以后让石大哥搞个湖知网常德津市米粉大宴啰!

    现在先放上一碗石门米粉让大家闻闻,馋出大家的涎水再说。


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--  作者:六旬童
--  发布时间:2009/12/11 13:56:17

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“德语族”不仅善唱“常德丝弦”,会做“正宗米粉”,还很能当官哦!