-- 作者:哥巴
-- 发布时间:2009/9/29 6:54:36
-- [原创]月饼二题
一、
中秋节快到了,不由得想起了两桩过中秋吃月饼的事来。
我们成长的年代是个物质极为匮乏的时代。平时营养欠缺的我们,中秋虽也能吃上月饼,却常常是刚引出食欲,月饼就已经被吃了个精光,从来也没有尽情享用过。父母也没有办法,过中秋用票买回的月饼,各人的本份是不会少你的。不过那也只是区区一个月饼。父母将月饼一发到我手上,就被我三下五去二咽下了肚。月饼吃完以后,闻那包月饼的纸上发出的稣香气味,似乎也成了一种享受……
度过了物资极为匮乏的儿童少年期及劳苦艰辛的知青岁月,随着改革开放,我们终于过上了小康的生活。又到中秋时,街市上月饼琳琅满目,口袋里也有足够的买月饼的钱,不过如今,却没有好的享用月饼的胃口了……
二、
我是1965年9月5日被“响应毛主席的号召”离开长沙,赴桂阳县上山下乡的。那天已是农历八月初十,离中秋节只有五天了。长沙的月饼已上市。
次日早上到了郴州,走出火车站,即看到街上南食店的柜台里摆着一种圆圆厚厚、外皮上有凹凸图形的干涩的饼子。走近看商品标签,只见上面写着“月饼”二字。
这也是月饼?
是月饼。第二天到桂阳,见到的也是这样的月饼。很久以后我才知道,这是广式月饼。
长沙的本式月饼都是一个规格:一斤四个。但郴州、桂阳的广式月饼则有两种规格:大的一斤四个,小的八个。不论大小,都是四个一筒用白纸包成圆柱形,外面再贴一张印花红纸,写着月饼二字。当然,那包月饼的纸上见不到任何油渍。由此可以想见那干巴巴的月饼的内在质量。单看外表,就感觉那月饼的质量与长沙的稣皮月饼不能比。
我们到樟市公社第二农场的第二天正是八月十五。县安置办早就高调声言说中秋夜要给大家发月饼。对此我们充满期待。
是夜安置办招集我们在农场外的土坪里集合排队领月饼。那晚的月亮怎样我已无任何印象。因为我们已完全无闲心赏月,就等着发月饼充实肚皮。
月饼终于发下来了,原来是乡下那种一斤八个的小月饼。每人一个。虽然差不多硬如石块,却还是被我们三下两下就咽下了肚。
离开父母吃到的第一个月饼就是这样的月饼,远离父母的第一个中秋佳节就这样过去了……
本式月饼,仍是我的最爱
正宗的高质量的广式月饼,用料精、制作水平高,价钱是长沙同类月饼的四倍左右
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