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----  [原创]常德米粉  (http://2009.hnzqw.com/dispbbs.asp?boardid=125&id=56901)

--  作者:石大哥
--  发布时间:2009/12/9 22:20:03

--  [原创]常德米粉
美不美,家乡水.亲中亲,故乡人.不过,现在是一粒老鼠屎坏了一锅汤,把“老乡见老乡,两眼泪汪汪。”变成了“老乡见老乡,背后打一枪。”然而我却痴心不改,见了老乡,分外亲热(尽管也上过所谓老乡的当),见了家乡特产,更是情有独衷。

     出生于湖南常德,尽管在长沙工作三四十年了,但常德情结永在心底,一口乡音未改,一片乡情火热。对常德米粉(正确的表述应为常德津市米粉)的厚爱使自己的乡音乡情在长沙有了寄托的平台。

     走在长沙的大街小巷,随处可见“正宗常德津市米粉”店,据说有数百家。由于津市米粉口味重。合长沙人的口味,所以竟敢与长沙“和记的粉”、“杨裕兴的面”、“无名粉店”的口味叫板,在长沙生根开花,欣欣向荣,也为我的家乡情结增加了几分深沉的感动!

     走进常德米粉店,亲切的乡音,热闹的招呼(常德土话,意为客气的问候),使我这个离开家乡几十年的常德人马上产生了宾至如归的情感。捧着一碗热气腾腾、面上浮着一层辣辣的红油牛肉粉的时候,禁不住家乡话脱口而出:“浩佬东东!”(好东西)

     常德津市牛肉粉是家乡在长沙最著名的家乡特产之一,每当朋友们夸常德米粉味道不错的时候,也给我这个常德人带来几分骄傲。其实,数百家开在长沙的常德米粉店也是李逵李鬼并存,都号称为正宗。我给他们下个哲学定义:“口味是捡验正宗的唯一标准”!

     我有个侄辈,也在长沙马王堆菜市场旁开了一家正宗常德津市牛肉粉店。我常常笑他:“你到津市老店拜过师么,敢号称正宗!”他尴尬地笑笑“味道可以就行!”的确,他因家乡破垸遭水灾,来到长沙开粉店。十年来,二十四小时营业,日日夜夜勤奋苦干,把儿子培养成了本科大学生,又买了门面买了房。由于他肯钻研,粉的味道的确不错,价廉物美,没有砸他的“正宗”招牌,至今生意都好得很。他谦虚地说:“俺文化不高,只能以勤补拙,以求温饱。勤劳得温饱,智慧创富裕。”

     好一个“勤劳得温饱,智慧创富裕”,这个普通的常德米粉店的小老板讲出了大道理。在今天我们社会主义市场经济中,勤劳是光荣的,勤劳加智慧去创造富裕的生活更是令人钦佩的。

     我真的写个广告词:“常德米粉好,正宗味道鲜,大街小巷有,欢迎客人来!”

     上篇我写了篇"无名粉店"的杂感,山鬼兄、二马、呱叽君、夜版主、常乐兄、蔡家湾、双江、孟晓、烟老弟、古潭静子、雕刻水等诸网友纷纷跟贴鼓励,都想吃粉,常德网友说我不写津市牛肉粉,有点忘乡情,只好再杂谈一文,为长沙、常德粉都打个广告,以示我这个长沙户口的常德人的公正公平!

     网友们,特别是双江要我请客,我到时一定请你吃正宗的常德津市牛肉粉,外加美酒一壶,保你酒醉粉饱,好波!!!


--  作者:雕刻水
--  发布时间:2009/12/10 0:08:08

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    哈哈,看着石大哥的“常德米粉”,想起一个笑话。
    话说一个男青年和一个老太太,偶遇在一小店吃米粉,他们都是桃源人。男青年吃完后,操着纯正的桃源话感叹说:“这米粉七(吃)是好七,就是难得搓哟”。老太太听到后,也用纯正的桃源话为男青年纠正道:“佬儿佬儿,这米粉不是搓的,是纺的,你看这么多人七,过搓搞得赢嘀呀”。
    原来男青年认为,圆形米粉是象搓绳子一样搓出来的,老太太到底经历丰富许多,知道用农家土纺车纺,比搓要快许多。

--  作者:二马
--  发布时间:2009/12/10 7:08:31

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哈哈哈哈!——刻水君:笑死人了你要负责呢!

              你不应刻水的,而叫刻笑话!


--  作者:乡音
--  发布时间:2009/12/10 10:24:49

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请客名单里没有我?看来我下次到长沙得自己找到你亲戚的店子去吃了。

我对老常德北站对门一户米粉店的米粉记忆尤深 味道好极了 

店子里那个坐着跺肉的是个男侏儒。


--  作者:烟酒槟榔
--  发布时间:2009/12/10 11:48:21

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乡音:你说的这家粉店味道真是好,每次到常德

我都是早上在那里吃粉,住得远还有时坐车去吃,

可以说长沙没一家比得上他的味道!


--  作者:九澧山鬼
--  发布时间:2009/12/10 18:25:27

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    以后让石大哥搞个湖知网常德津市米粉大宴啰!

    现在先放上一碗石门米粉让大家闻闻,馋出大家的涎水再说。



--  作者:二马
--  发布时间:2009/12/10 18:31:50

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——呵呵呵,尽管刚吃饭,可这碗粉还是把涎水引出来了!石门粉也蛮漂亮的呢!……


--  作者:乡音
--  发布时间:2009/12/10 18:47:37

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以下是引用烟酒槟榔在2009-12-10 11:48:21的发言:

乡音:你说的这家粉店味道真是好,每次到常德

我都是早上在那里吃粉,住得远还有时坐车去吃,

可以说长沙没一家比得上他的味道!

   所以 我每次回长沙下车后总要进那个门去吃一碗 可惜那时候没碰上你了。店子还有?你现在还去吃?那个剁肉末的侏儒只怕比我大不多。

  你说长沙没一家能比 石“大哥”可不会饶我们了,这不是砸他亲戚和牌子吗?我们俩肯定吃不上他请客了。

 有日子不见石小妹  他们兄妹轮流藏猫猫?

 


--  作者:二马
--  发布时间:2009/12/10 19:02:34

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“你说长沙没一家能比 石“大哥”可不会饶我们了,这不是砸他亲戚和牌子吗?我们俩肯定吃不上他请客了。”

——那是不可能的!乡音姐是远客、贵客,还要坐上席呢!

    石大哥不会怪我多话啵?


--  作者:乡音
--  发布时间:2009/12/11 16:37:48

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哈哈! 这回又多了一个帮忙的! 不给吃我们俩去抢!