所谓林场，除了面临公路两边有些少量的橘子树外，其余的山上就是些油茶树林，而分给我们知青的山，几乎就是光溜溜的旱地，庄稼一点也不茂盛，种有矮矮的花生、黄豆和少量的绿豆，干旱的连草都长的稀稀拉拉。因为是8、9月份了，主要劳动就是为来年准备烧土肥，我们每天的劳动，就是上午顶着太阳，用锄头机械的片着草皮，下午将晒干后的草铺一层再撒上一层土，这样循环直至堆上一个大土堆堆，点燃烧透即可。每片一锄头草，就要扬起一股尘土，每天灰头土脸的我，只有当一个个的土堆然起的浓烟，在天空以各种形态飘呀飘时，我似乎有了些许的快乐和自豪。

    这样持续了两三周，老红军的女儿招工走了，领导说我读书的时候成绩好，叫我接替她的保管员职务，并到食堂协助工作。当时是说相当于会计，我一听，对领导的慧眼感恩戴德，要不，5个知青，为什么是我呢？就像我在中学毕业时，在填写自己档案里面父母政治面貌一栏里，把不是党员的父亲的政治面貌填上团员一样，当我离开知青点上学去，为了包装自己，在林场的职务一栏就填上了个会计，领导审批说不对，才知道我不是会计，只是个小小的保管员，原来自己被忽悠了，也就是比别的知青多了一份劳动任务而已,。我的工作，除了食堂帮工外，就是每天6点起床，按每天在场的人数称定量的米给食堂做早餐，8点左右敲钟叫出早工的知青吃早饭，出上午工的时候称中餐的米，出下午工的时候称晚餐的米。不管人多人少，这个油是规定的，每天只允许8两；粮食的定量我忘记了，只有这个定量油叫我刻骨铭心。晚上大家吃完饭，我就和炊事员对账，就是称出去的米的斤两和收取的饭票斤两要一致。当了保管员，也就知道了，我们第一年下乡的人，由国家每月定量供给，用现在的话说是公务员，虽说只有一年，到觉得没白吃白喝，还给家里减轻了负担，心里安生了些。

    难忘的就是吃的菜了，全是自产自销。庄稼不咋样，这个菜地可是高产，辣椒、茄子、老百瓜、大冬瓜，堆满了储藏室。我每天必须拿起锅铲，双脚踩在一个老百瓜(也叫南瓜）上，将其固定在墙边使劲的挎皮，挎下的老百瓜皮不能丢，还要和着茄子皮（自己晒干的）辣椒炒成一个菜，再就是挎过皮的老百瓜坨子一个菜或者是冬瓜坨子，只能两样菜，天天千篇一律，360天哪。这两样菜都吃油，可是我们每天只有8两，用三餐，每餐2两多点，20多个人那，那个菜能好吃吗？许多的知青就是那个时候落下了胃病，因为辣椒菜吃得太多了，常常胃疼的要命。吃饭的时间就一个小时，跟着出工还没走到公路上也就是几百米，肚子就又饿了。饿了怎么办？老知青就叫我们偷扯农民的白萝卜吃，不用洗，用刀削掉一节皮吃一节，泥巴萝卜揩一节吃一节，真是我们的生活写照呀。

     吃舔盘，是我的知青点上知道的另外一课。从小，我没参加过宴请，人也单纯，啥也不懂，更别说啥叫舔盘了。L的男朋友那个时候在公社党校里，党校就在我们知青点山后面，不远。那天党校开了个什么会，开了餐，收的有一些残羹剩菜，问我们吃不吃？我们正吃着饭，不晓的哪个一呼唤：吃舔盘去那！我们黑拉拉的端着饭碗都哄了去，连汤带水把一小盆大杂烩吃了个精光。这是我下乡后的第二顿大餐。